เนื้อวัวนุ่มหั่นเต๋าที่ผ่านการซีร์ให้สมบูรณ์แบบและเคลือบด้วยซอสสไตล์ญี่ปุ่นรสเข้มข้น เสิร์ฟบนมันฝรั่งบดครีมมี่ อาหารจานนี้อร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ บนจานเหล็กที่ยังคงส่งเสียงดังฉ่า!
15 นาที
Kamekichi Papa
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 2
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 7oz เนื้อสะโพกหน้า (200g)
- 1 มันฝรั่ง
- เกลือและพริกไทย (ตามชอบ)
- ผักชีฝรั่งสับ (สำหรับตกแต่ง)
- A2tbsp ซีอิ๊วขาว
- A2tbsp มิริน
- A2tbsp สาเก (หรือไวน์ขาวแห้ง)
- A2tsp เนย
วิธีทำ
การเตรียม
ปอกเปลือกมันฝรั่ง ต้มในน้ำเกลือ แล้วบดให้เนียน ปรุงรสเบาๆ ด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- 1
ปรุงรสสเต็กด้วยเกลือและพริกไทย แล้วกรีดผิวเป็นลายตาราง จากนั้นหั่นสเต็กเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
หั่นสเต็กเป็นชิ้นพอดีคำ
- 3
ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมันเบาๆ ย่างเนื้อวัวทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาล
- 4
ใส่ A ซีอิ๊วขาว2tbsp、มิริน2tbsp、สาเก2tbsp、เนย2tsp ลงในกระทะและเคี่ยวอย่างรวดเร็ว คลุกเคล้าให้เนื้อวัวเคลือบด้วยซอส
- 5
วางมันฝรั่งบดบนจานร้อน วางเนื้อวัวและซอสด้านบน แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
รหัสสูตรอาหาร
767
เคล็ดลับและหมายเหตุ
・ปรับความสุกของเนื้อวัวตามความชอบของคุณ
・สูตรนี้ใช้กับไก่ก็อร่อยมากเช่นกัน!
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
A stay-at-home dad holding both a chef's license and a Food Education Advisor certification. Now in his 17th year of running a cooking blog and his 12th year writing a newspaper column, he continues to win over the stomachs of his family as well with his cooking. He shares a wide variety of recipes spanning Japanese, Western, and Chinese cuisines, ranging from everyday meals to great appetizers for drinks.