Tokyo Recipes by Nadia

ผัดกุ้งกระเทียมและหน่อไม้ฝรั่ง

โพสต์เมื่อ

อัปเดตเมื่อ

กุ้งและหน่อไม้ฝรั่งผัดกับกระเทียม ปรุงรสง่ายๆ ด้วยเกลือ พริกไทยดำ และน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อความสดชื่นในตอนท้าย ทำได้รวดเร็วและเต็มไปด้วยรสชาติ!

เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไวน์ขาวหนึ่งแก้ว หรือลองเสิร์ฟบนพาสต้าแทนข้าวเพื่อมื้ออาหารที่เบาลง

ผัดกุ้งกระเทียมและหน่อไม้ฝรั่ง
ดูรูปภาพเพิ่มเติม (2)
เวลาในการทำอาหาร

15 นาที

ให้คะแนน
Kamekichi Papa
Artist

Kamekichi Papa

A stay-at-home dad holding both a chef's license and a Food Education Advisor certification. Now in his 17th year of running a cooking blog and his 12th year writing a newspaper column, he continues to win over the stomachs of his family as well with his cooking. He shares a wide variety of recipes spanning Japanese, Western, and Chinese cuisines, ranging from everyday meals to great appetizers for drinks.

โปรไฟล์

ส่วนผสม

สำหรับ 2

สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่

เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ

  • 3 กุ้งขนาดใหญ่ (เช่น กุ้งกุลาดำ; ปอกเปลือกและดึงเส้นดำออก)
  • 2 หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว
  • 1 กลีบกระเทียม (หั่นบางๆ)
  • เกลือและพริกไทย (ตามชอบ)
  • มะนาว 1/4 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)
  • 2tbsp น้ำมันมะกอก

วิธีทำ

  • การเตรียม
    หั่นกุ้งเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. (3/4 นิ้ว)

    ผัดกุ้งกระเทียมและหน่อไม้ฝรั่ง การเตรียม
  • 1

    ตัดปลายก้านหน่อไม้ฝรั่งออก แล้วใช้ที่ปอกผักปอกเปลือกครึ่งล่างออกเพื่อเอาเปลือกแข็งออก จากนั้นหั่นเฉียงเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. (1/2 นิ้ว)

    ผัดกุ้งกระเทียมและหน่อไม้ฝรั่ง Process1
  • 2

    ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอก จากนั้นใส่กระเทียมหั่นบางๆ ลงไปผัดจนหอม

    ผัดกุ้งกระเทียมและหน่อไม้ฝรั่ง Process2
  • 3

    ใส่กุ้งลงไปผัดจนเพิ่งเปลี่ยนเป็นสีชมพู จากนั้นใส่หน่อไม้ฝรั่ง

    ผัดกุ้งกระเทียมและหน่อไม้ฝรั่ง Process3
  • 4

    บีบมะนาวลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วเสิร์ฟทันที

    ผัดกุ้งกระเทียมและหน่อไม้ฝรั่ง Process4

รหัสสูตรอาหาร

765

เคล็ดลับและหมายเหตุ

・อย่าปรุงกุ้งนานเกินไป—นำออกจากเตาทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีชมพูเพื่อให้นุ่ม
・เมนูนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว หรือจะผสมกับพาสต้าเพื่อทำเป็นเมนูหลักแบบรวดเร็วก็ได้

คะแนนของฉัน

สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!

เริ่มต้น

รีวิว

เป็นคนแรกที่รีวิว!

สอบถามเกี่ยวกับสูตรนี้