กุ้งและหน่อไม้ฝรั่งผัดกับกระเทียม ปรุงรสง่ายๆ ด้วยเกลือ พริกไทยดำ และน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อความสดชื่นในตอนท้าย ทำได้รวดเร็วและเต็มไปด้วยรสชาติ!
เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไวน์ขาวหนึ่งแก้ว หรือลองเสิร์ฟบนพาสต้าแทนข้าวเพื่อมื้ออาหารที่เบาลง

15 นาที

Kamekichi Papa
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 2
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 3 กุ้งขนาดใหญ่ (เช่น กุ้งกุลาดำ; ปอกเปลือกและดึงเส้นดำออก)
- 2 หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว
- 1 กลีบกระเทียม (หั่นบางๆ)
- เกลือและพริกไทย (ตามชอบ)
- มะนาว 1/4 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)
- 2tbsp น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
การเตรียม
หั่นกุ้งเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. (3/4 นิ้ว)
- 1
ตัดปลายก้านหน่อไม้ฝรั่งออก แล้วใช้ที่ปอกผักปอกเปลือกครึ่งล่างออกเพื่อเอาเปลือกแข็งออก จากนั้นหั่นเฉียงเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. (1/2 นิ้ว)

- 2
ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอก จากนั้นใส่กระเทียมหั่นบางๆ ลงไปผัดจนหอม

- 3
ใส่กุ้งลงไปผัดจนเพิ่งเปลี่ยนเป็นสีชมพู จากนั้นใส่หน่อไม้ฝรั่ง

- 4
บีบมะนาวลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วเสิร์ฟทันที

รหัสสูตรอาหาร
765
เคล็ดลับและหมายเหตุ
・อย่าปรุงกุ้งนานเกินไป—นำออกจากเตาทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีชมพูเพื่อให้นุ่ม
・เมนูนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว หรือจะผสมกับพาสต้าเพื่อทำเป็นเมนูหลักแบบรวดเร็วก็ได้
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
A stay-at-home dad holding both a chef's license and a Food Education Advisor certification. Now in his 17th year of running a cooking blog and his 12th year writing a newspaper column, he continues to win over the stomachs of his family as well with his cooking. He shares a wide variety of recipes spanning Japanese, Western, and Chinese cuisines, ranging from everyday meals to great appetizers for drinks.