นี่คือสูตรอาหารประจำบ้านของเรา—และเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เสมอ! สิ่งที่คุณต้องทำคือสับอกไก่อย่างหยาบๆ ผสมกับเครื่องปรุงรสง่ายๆ แล้วตักเป็นช้อนๆ ลงในกระทะโดยตรง ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว
หากการสับอกไก่ดูเหมือนเป็นงานที่ยุ่งยากเกินไป คุณสามารถใช้ไก่บดแทนและทำนักเก็ตเหล่านี้ได้ในพริบตา ด้วยไข่และมายองเนส นักเก็ตจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล—ไม่แห้งเหมือนอกไก่ที่มักเป็น อร่อยแม้ไม่มีซอสจิ้ม ซึ่งยังทำให้เหมาะสำหรับกล่องข้าวกลางวันอีกด้วย

15 นาที

Chie Nagata (Tsuki)
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 3
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 3 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 10oz อกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง (300กรัม)
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
- A1 ไข่
- A2tbsp. แป้งมันฝรั่ง (หรือแป้งข้าวโพด)
- A1tbsp. มายองเนสญี่ปุ่น
- A1tsp. ผงซุปไก่ (หรือแบบเม็ด)
- A1/2tsp. กระเทียมขูด
- Aเกลือและพริกไทย (ตามชอบ ปรุงรสให้เข้มข้น)
วิธีทำ
- 1
สับอกไก่หยาบๆ ด้วยมีด จากนั้นสับให้ละเอียดและบดจนคล้ายเนื้อบด

- 2
ในชาม ผสมไก่กับส่วนผสม (A) (ไข่ แป้งมันฝรั่ง มายองเนส ผงซุปไก่ กระเทียม เกลือ และพริกไทย) แล้วคนให้เข้ากันดีด้วยช้อน

- 3
ตั้งน้ำมันประมาณ 6 มม. ในกระทะบนไฟกลาง ใช้ช้อนสองอัน ตักส่วนผสมเป็นคำๆ แล้วหย่อนลงในกระทะ (ไม่ต้องกังวลเรื่องรูปทรงไม่สม่ำเสมอ—ทอดออกมาจะกรอบและอร่อย!)

- 4
ทอดในกระทะ 4-5 นาที พลิกหนึ่งครั้ง จนเป็นสีทองทั้งสองด้านและสุกทั่วถึง

- 5
รับประทานได้เลย หรือเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศตามชอบ

รหัสสูตรอาหาร
788
เคล็ดลับและหมายเหตุ
・ทาน้ำมันเบาๆ บนช้อนก่อนตักเพื่อป้องกันการติด
・ชิ้นไก่เหล่านี้มีรสชาติอร่อยในตัวเอง แต่ก็เข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศหรือซอสจิ้มอื่นๆ
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
She launched her blog, "Tsuki no Kazoku Shokudo" (Tsuki's Family Dining), in 2016. It quickly gained massive popularity, paving her way to becoming a professional culinary expert. Under the concept of "lifelong recipes you'll want to make on repeat," she shares quick, easy, and highly nutritious recipes. Her Instagram account boasts over 340,000 followers (as of June 2026). After becoming a Nadia Artist in 2023, she instantly stole the spotlight and won the "Best of Nadia 2023 Rookie Award," followed by the prestigious "Foodist Award 2023 Grand Prix." Recently, she has been making waves as the "Time-Saving Queen" through her appearances on popular TV shows like Fuji TV's Uwasa no Okyakusama and Nippon TV's Hirunandesu!. She is also the author of five cookbooks published by Fushosha and Takarajimasha.