ไม่ต้องใช้มะเขือเทศกระป๋อง!
จานอกไก่นี้นุ่มและฉ่ำ พร้อมซอสมะเขือเทศกระเทียมที่มีรสชาติเข้มข้น เข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าว ซอสทำได้ง่ายๆ จากมะเขือเทศสด ซอสมะเขือเทศ น้ำซุปก้อน และกระเทียม อิ่มท้องแต่ยังดีต่อสุขภาพ ทำให้เป็นมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันธรรมดา!
10 นาที
Misato
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 2
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 10oz อกไก่ (1 ชิ้นใหญ่พิเศษหรือ 2 ชิ้นเล็ก มีหนัง 300กรัม)
- 1 มะเขือเทศ
- เกลือและพริกไทยดำ (ตามชอบ)
- 1tbsp. มายองเนสญี่ปุ่น
- 1tbsp. แป้งมันฝรั่ง (หรือแป้งข้าวโพด)
- 2tsp. น้ำมันพืช
- A1tbsp. ซอสมะเขือเทศ
- A1tsp. ผงซุปไก่
- A1/2tsp. กระเทียมขูด
- ผักชีฝรั่งสับ (ไม่บังคับ สำหรับตกแต่ง)
- พริกไทยดำ (ไม่บังคับ สำหรับตกแต่ง)
- ผักกาดใบเขียว (ไม่บังคับ สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
การเตรียม
เตรียมไก่: ผ่าอกไก่แบบผีเสื้อแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู
- 1
โรยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ทามายองเนสบนพื้นผิว จากนั้นเคลือบด้วยแป้งมันฝรั่งให้ทั่ว
- 2
ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลาง วางไก่โดยให้ด้านหนังลงและทอด 3 นาที พลิกกลับ ปิดฝา และทอดต่ออีก 3 นาทีจนสุกทั่ว
- 3
ในระหว่างนั้น หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. นำไก่ออกใส่จานเมื่อสุกแล้ว
- 4
ในกระทะเดิม ใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้วและผัดจนนุ่มและน้ำออกมา ใส่ส่วนผสม (A) (ซอสมะเขือเทศ ซุปก้อน และกระเทียม) คนและเคี่ยวจนข้นเล็กน้อย ยกออกจากเตา
- 5
ราดซอสมะเขือเทศบนไก่ โรยผักชีฝรั่งและพริกไทยดำ และเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว (ไม่บังคับ)
รหัสสูตรอาหาร
809
เคล็ดลับและหมายเหตุ
・หั่นไก่บนจานเสิร์ฟ ไม่ใช่บนเขียง เพื่อให้เกล็ดขนมปังคงสภาพ
・เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหนาของไก่ (สูตรนี้ใช้ความหนาประมาณ 2 ซม.) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่สุกทั่วถึง
・แป้งมันฝรั่งให้เกล็ดที่เบาและกรอบ สามารถใช้แป้งข้าวโพดแทนได้
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
I share easy, time-saving recipes you can make with just one frying pan or one microwave! My goal is to create simple yet delicious recipes that can become regular favorites on your table—without any extra hassle. If you’d like, I can also reword this into a short, catchy bio version for social media that works well in Instagram or TikTok profiles. That would make it more compact and eye-catching for followers.