Tokyo Recipes by Nadia

โครเกตฟักทองคาโบชะห่อแป้งสปริงโรลกรอบ

โพสต์เมื่อ

อัปเดตเมื่อ

ชอบครอเก็ตแต่เกลียดความยุ่งยาก? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!

แทนที่จะทอดแพตตี้มันบดในน้ำมันท่วม ไส้จะถูกอุ่นในไมโครเวฟ ห่อด้วยแผ่นสปริงโรล แล้วทอดในกระทะจนเหลืองกรอบสมบูรณ์แบบ

กรอบนอก ไส้ฟักทองคาโบชะที่หอมอร่อยและหวานอยู่ข้างใน—ครอบครัวของคุณจะต้องหลงรัก!

โครเกตฟักทองคาโบชะห่อแป้งสปริงโรลกรอบ
ดูรูปภาพเพิ่มเติม (1)
เวลาในการทำอาหาร

15 นาที

ให้คะแนน
Dokin
Artist

Dokin

About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!

โปรไฟล์

ส่วนผสม

สำหรับ 3

สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 3 ที่

เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ

  • 336g ฟักทองคาโบชะ ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
  • 98g เนื้อวัวและหมูบดผสม
  • 30ml มิริน
  • A
    22.5ml ซีอิ๊วขาว
  • A
    15ml น้ำตาล
  • A
    15ml สาเก
  • เกลือและพริกไทย ตามชอบ
  • 8 แผ่นแป้งสปริงโรล
  • แป้งสาลี + น้ำ สำหรับปิดผนึก
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

  • 1

    หั่นฟักทองคาโบชะเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้พร้อมมิริน คลุมด้วยพลาสติกแรปอย่างหลวมๆ แล้วอุ่นในไมโครเวฟที่ 600W เป็นเวลา 4 นาที

    โครเกตฟักทองคาโบชะห่อแป้งสปริงโรลกรอบ Process1
  • 2

    ใส่เนื้อบดและเครื่องปรุง A (ซีอิ๊ว น้ำตาล และสาเก) ลงในชาม คลุมอย่างหลวมๆ อีกครั้งแล้วอุ่นในไมโครเวฟที่ 600W เป็นเวลา 3 นาที

    โครเกตฟักทองคาโบชะห่อแป้งสปริงโรลกรอบ Process2
  • 3

    บดฟักทองคาโบชะด้วยที่บดมันฝรั่ง ผสมกับเนื้อและเครื่องปรุง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (ส่วนผสมจะนุ่มในขั้นตอนนี้)

    โครเกตฟักทองคาโบชะห่อแป้งสปริงโรลกรอบ Process3
  • 4

    ปล่อยให้ไส้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นแบ่งเป็น 7-8 ส่วน วางแต่ละส่วนบนแผ่นแป้งสปริงโรล พับและม้วนให้แน่น ปิดขอบด้วยแป้งผสมน้ำ

    โครเกตฟักทองคาโบชะห่อแป้งสปริงโรลกรอบ Process4
  • 5

    ตั้งกระทะด้วยน้ำมันบางๆ บนไฟกลาง ทอดสปริงโรลจนเป็นสีทองกรอบทุกด้าน

    โครเกตฟักทองคาโบชะห่อแป้งสปริงโรลกรอบ Process5

รหัสสูตรอาหาร

486

เคล็ดลับและหมายเหตุ

・ไส้อาจดูเหลวในตอนแรก แต่จะแข็งตัวเมื่อเย็นลง
・ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของฟักทองคาโบชะ ปริมาณน้ำอาจแตกต่างกัน—ปรับเวลาไมโครเวฟตามความเหมาะสม
・เสิร์ฟพร้อมซอสทงคัตสึ ซีอิ๊ว หรือซอสมะเขือเทศตามต้องการ

คะแนนของฉัน

สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!

เริ่มต้น

รีวิว

เป็นคนแรกที่รีวิว!

สอบถามเกี่ยวกับสูตรนี้