ข้าวหน้าหมูสับกิมจิชามนี้ทำได้รวดเร็วและเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นและอิ่มอร่อย
เหมาะสำหรับวันที่ยุ่งวุ่นวายเมื่อคุณต้องการอาหารที่อิ่มท้องโดยไม่ต้องเสียเวลาในครัวมากนัก
การวางไข่ต้มยางมะตูมไว้บนชามจะช่วยผสมผสานรสชาติทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อความสมบูรณ์แบบ
5 นาที
Sako
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 3
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 3 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 200g หมูสับ
- 1 bunch กุยช่าย หั่นเป็นชิ้นยาว 2 ซม.
- 150g กิมจิ สับหยาบ
- 0.5 ต้นหอมญี่ปุ่น (สับละเอียด)
- 1 กระเทียมกลีบ สับละเอียด
- 15ml ขิง สับละเอียด
- 15ml น้ำมันงา
- เกลือและพริกไทย ตามชอบ
- 3 ไข่ออนเซ็น (ออนเซ็น ทามาโกะ)
- 3 ข้าวสวยหุงสุก
- น้ำมันงา (สำหรับราดหน้า) ตามชอบ
- งาคั่ว ตามชอบ
- A7.5ml น้ำตาล
- A5ml ซีอิ๊วขาว
- A15ml เมนสึยุ (เข้มข้น 4 เท่า)
วิธีทำ
การเตรียม
หั่นกุยช่ายเป็นชิ้นยาว 2 ซม. สับกิมจิหยาบๆ- 1
ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมและขิงสับ พอหอมแล้วใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนสุกเหลือง
- 2
ใส่กิมจิที่สับแล้วลงไป ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- 3
ใส่กุยช่ายและต้นหอมสับ ผัดสั้นๆ แล้วใส่เครื่องปรุง A (น้ำตาล ซีอิ๊วขาว เมนสึยุ) คนให้เข้ากัน ราดน้ำมันงาเล็กน้อยแล้วปิดไฟ
- 4
เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆ วางไข่ออนเซ็นบนแต่ละชาม โรยด้วยงาคั่ว
รหัสสูตรอาหาร
80
เคล็ดลับและหมายเหตุ
・ดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟพร้อมไข่ออนเซ็น (ออนเซ็น ทามาโกะ) ที่แตกลงในชามก่อนรับประทาน
・เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารล่วงหน้าหรืออาหารเย็นรวดเร็วในวันธรรมดา
ทางเลือก: วิธีทำออนเซ็น ทามาโกะ (ไข่ต้มสุกอ่อน)
1. ต้มน้ำในหม้อให้เดือด แล้วปิดไฟ
2. ค่อยๆ ใส่ไข่เย็นโดยใช้ทัพพี ปิดฝาและทิ้งไว้ 12 นาที
3. นำไข่ออกจากน้ำร้อนและแตกลงในชามข้าวของคุณ
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
Based in Osaka Prefecture. Licensed nutritionist. I’m a mother of two who enjoys cooking, baking, food styling, and table coordination, while also working in recipe development and other food-related projects. On Instagram, I share photos of nutritious, family-friendly dinners that bring smiles to my loved ones. Here on Nadia, I focus on delivering delicious recipes that anyone can enjoy.