อาหารจานอิ่มอร่อยที่ทำจากเนื้อหมูสามชั้นหั่นเต๋าที่นุ่มนวล ตุ๋นในซอสหวานจากซีอิ๊วและขิง ด้วยการเคลือบแป้งข้าวโพดและการตุ๋นอย่างรวดเร็ว เนื้อจะเงางาม นุ่ม และมีรสชาติเข้มข้นภายในเพียง 5 นาที เสิร์ฟพร้อมไข่ออนเซ็นร้อนๆ ด้านบน ชามข้าวนี้คืออาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจอย่างแท้จริง

10 นาที

coto
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 2
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- ข้าวสวย ตามต้องการ
- 10 oz หมูสามชั้นแบบชิ้นใหญ่
- 2 ไข่ออนเซ็น
- 1 tbsp. แป้งข้าวโพด
- เกลือและพริกไทย ตามชอบ
- A3 tbsp. น้ำ
- A1 tbsp. สาเก (หรือไวน์ขาวแห้ง)
- A1 tbsp. มิริน
- A1 tbsp. น้ำตาล
- A1 tbsp. ซีอิ๊วขาว
- A2 tsp. ขิงขูด
- 1 tsp. น้ำมันงา (สำหรับทำอาหาร) (ไม่บังคับ)
- ผักโขมลวก สำหรับตกแต่ง (ไม่บังคับ)
วิธีทำ
- 1
เตรียมหมู
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1/2 นิ้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นคลุกแป้งข้าวโพดให้ทั่ว
- 2
ทอดหมู
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันงา 1 ช้อนชา ใส่หมูลงไปแล้วทอดจนทุกด้านเหลืองเล็กน้อย
- 3
เคี่ยว
ใช้กระดาษทิชชูซับน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะ ใส่ส่วนผสม A ทั้งหมด (น้ำ สาเก มิริน น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และขิง) เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าซอสจะข้นและหมูเคลือบซอสดี
- 4
จัดเสิร์ฟ
ตักข้าวสวยใส่ชาม ตักหมูและซอสราดด้านบน จากนั้นวางไข่ออนเซ็นไว้บนสุด ตกแต่งด้วยผักโขมตามชอบ
รหัสสูตรอาหาร
37
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.