มื้อกลางวันที่รวดเร็วและง่ายดายจากวัตถุดิบในตู้เย็น—ข้าวหน้าไก่สไตล์ยากิโทริจานนี้อร่อยมากจนอาจมีข้าวไม่พอ!
ด้วยไก่เนื้อนุ่มและซอสหวานเค็ม เหมาะสำหรับมื้ออาหารรวดเร็วหรือแม้แต่เป็นอาหารจานหลัก
เหมาะสำหรับวันที่คุณต้องการอาหารอร่อยโดยใช้ความพยายามน้อยที่สุด!

20 นาที

Mai Gohan
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 2
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 2 bowls ข้าวสวย
- 7 oz สะโพกไก่ (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- 1 ต้นหอมญี่ปุ่นหรือต้นหอม (หั่นเป็นชิ้นยาว 3 ซม.)
- 1 tbsp. แป้งสาลีอเนกประสงค์
- 1 tbsp. น้ำมันงา
- 1 tbsp. น้ำตาล
- 1 tbsp. สาเก
- 2 tbsp. ซีอิ๊วขาว
- 2 tbsp. มิริน
- งาขาวคั่ว (ตามชอบ)
- เกลือและพริกไทย (ตามชอบ)
- ต้นหอมซอย (ตามชอบ)
- สาหร่ายนอริสับ (ตามชอบ)
วิธีทำ
- 1
ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ในถุงซิปพร้อมแป้งแล้วเขย่าให้เคลือบสม่ำเสมอ
หั่นต้นหอมญี่ปุ่นเป็นชิ้นยาว 3 ซม. ในชามเล็ก ผสมน้ำตาล สาเก ซีอิ๊วขาว และมิริน (A)
- 2
ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันงา ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นและผัดจนเหลืองทั้งสองด้าน นำออกพักไว้

- 3
ในกระทะเดิม วางไก่โดยให้ด้านหนังลงและย่างประมาณ 2 นาที พลิกกลับ ปิดฝา และนึ่งด้วยไฟอ่อนอีก 2 นาที

- 4
ใส่ซอสที่ผสมไว้ (A) และต้นหอมญี่ปุ่นกลับเข้าไปในกระทะ ปรุงโดยพลิกไก่จนซอสข้นและเคลือบทุกอย่าง

- 5
ตักข้าวอุ่นใส่ชาม วางไก่และต้นหอมด้านบน ราดด้วยซอสที่เหลือ และโรยงาคั่ว ตกแต่งด้วยต้นหอมซอยและสาหร่ายนอริหากต้องการ
รหัสสูตรอาหาร
92
เคล็ดลับและหมายเหตุ
・ เมื่อนึ่งไก่ ให้ใช้กระดาษทิชชูเช็ดน้ำมันส่วนเกินออกหลังจากเปิดฝา
・ พลิกไก่ขณะเคลือบซอสเพื่อให้เคลือบสม่ำเสมอ
・ หากต้องการรสเผ็ด ให้โรยพริกป่น
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
About Me I have a combined following of over 270,000 on social media. Born in Tokyo, I now live in Saitama with my two daughters, who are just a year apart and currently in junior high school (8th and 7th grade). I’m a former Italian chef specializing in pizza and pasta, as well as a former nursery school cook. Now, as a culinary expert, I develop numerous recipes for companies, handle PR and photography, and run cooking classes. My Recipe Philosophy Between work, household chores, and raising children, I know how hard it can be to find time to cook. Still, I want to help busy people prepare delicious meals that make their families happy. Drawing on my experience as a professional chef while working full-time, I share recipes designed to make cooking easier without compromising on taste. I’m happiest when my recipes can make your time in the kitchen just a little bit easier.