Tokyo Recipes by Nadia

แซลมอนเคลือบซอสถั่วเหลืองเนยกระเทียมกับเห็ดไมทาเกะ

โพสต์เมื่อ

อัปเดตเมื่อ

เพลิดเพลินกับรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วงด้วยเมนูอร่อยและหอมกรุ่นนี้!

เมนูนี้เฉลิมฉลองแก่นแท้ของฤดูใบไม้ร่วงด้วยการผสมผสานรสชาติสุดยอด ได้แก่ กระเทียม เนย และซอสถั่วเหลือง การจับคู่ปลาแซลมอนกับเห็ดไมทาเกะตามฤดูกาลสร้างความกลมกลืนที่สมบูรณ์แบบระหว่างอูมามิอันเข้มข้นและกลิ่นหอมดิน นี่คือสูตรที่ไม่มีทางผิดพลาดด้วยส่วนผสมง่ายๆ แต่รสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารล่วงหน้าด้วย เพียงเก็บในตู้เย็นและรับประทานภายใน 3 วัน

แซลมอนเคลือบซอสถั่วเหลืองเนยกระเทียมกับเห็ดไมทาเกะ
ดูรูปภาพเพิ่มเติม (1)
เวลาในการทำอาหาร

20 นาที

ให้คะแนน
Amin
Artist

Amin

I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.

โปรไฟล์

ส่วนผสม

สำหรับ 2

สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่

เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ

  • 2 ฟิลเลต์แซลมอนสด มีหนังหรือไม่มีหนัง
  • 1 เห็ดไมทาเกะ 1 ถุง
  • ต้นหอมซอย (ตามชอบ)
  • 1 tbsp. แป้งสาลีอเนกประสงค์
  • 1 tbsp. น้ำมันพืช
  • A
    1 tbsp. ซีอิ๊วขาว
  • A
    1 tbsp. มิริน
  • A
    1 in. กระเทียมบด (หรือกระเทียมสับ)
  • A
    2 tsp. เนยจืด

วิธีทำ

  • 1

    เตรียมแซลมอน: หั่นแซลมอนเป็นชิ้นพอดีคำแล้วคลุกแป้งบางๆ

    แซลมอนเคลือบซอสถั่วเหลืองเนยกระเทียมกับเห็ดไมทาเกะ Process1
  • 2

    ทอดแซลมอนและเห็ด: ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟกลาง ใส่แซลมอนลงทอดจนเหลืองด้านหนึ่ง พลิกด้านแล้วใส่เห็ดไมทาเกะ (แยกเป็นชิ้น) ปิดฝาแล้วนึ่งประมาณ 2 นาที

    แซลมอนเคลือบซอสถั่วเหลืองเนยกระเทียมกับเห็ดไมทาเกะ Process2
  • 3

    ใส่ซอส: ใส่ส่วนผสม A ทั้งหมด (ซีอิ๊วขาว มิริน กระเทียม และเนย) คนเบาๆ ให้ทุกอย่างเคลือบซอสอย่างทั่วถึง

    แซลมอนเคลือบซอสถั่วเหลืองเนยกระเทียมกับเห็ดไมทาเกะ Process3
  • 4

    เสิร์ฟ: จัดใส่จาน แล้วโรยต้นหอมซอยตกแต่ง

    แซลมอนเคลือบซอสถั่วเหลืองเนยกระเทียมกับเห็ดไมทาเกะ Process4

รหัสสูตรอาหาร

84

เคล็ดลับและหมายเหตุ

・ ควรใช้แซลมอนสด ไม่ใช่แซลมอนเค็ม
・ สามารถลอกหนังออกได้ตามต้องการ หรือจะทิ้งไว้แล้วทอดให้กรอบก็ได้
・ เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารล่วงหน้า เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นและรับประทานภายใน 3 วัน

คะแนนของฉัน

สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!

เริ่มต้น

รีวิว

เป็นคนแรกที่รีวิว!

สอบถามเกี่ยวกับสูตรนี้