ซุปงา-มิโซะรวดเร็วและอิ่มอร่อยพร้อมหมูสามชั้นและผักกาดขาว

เกี่ยวกับมิโซะ—และเหตุใดซุปนี้จึงรู้สึกมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

สูตรนี้มอบน้ำซุปงา-มิโซะที่เข้มข้น เต็มไปด้วยผักและเนื้อหมูสามชั้นหั่นบางนุ่ม ในญี่ปุ่นมีคำกล่าวว่า "มิโซะทำให้หมอห่างไกล" มิโซะถูกสร้างขึ้นโดยการหมักถั่วเหลืองกับโคจิ ผ่านกระบวนการนี้ โปรตีนจากพืชจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นเก้าชนิดที่ย่อยง่าย กระบวนการหมักยังเพิ่มปริมาณวิตามินบีในถั่วเหลืองอีกด้วย ซุปมิโซะเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีแร่ธาตุ ใยอาหาร และคาร์โบไฮเดรตในชามที่สมดุลเพียงใบเดียว

การเพิ่มโปรตีน เช่น หมูหรือเต้าหู้ ผัก และน้ำซุปดาชิ จะเปลี่ยนซุปมิโซะให้กลายเป็นมื้ออาหารที่อบอุ่นแต่อุดมด้วยสารอาหาร ใยอาหารจากมิโซะและผักช่วยสนับสนุนสุขภาพลำไส้ และสารประกอบที่พบในถั่วเหลือง เช่น ไอโซฟลาโวนและซาโปนิน อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารอาหารอย่างวิตามินอีช่วยป้องกันความเครียดออกซิเดชัน และวิตามินบี2 ช่วยสนับสนุนผิวหนังที่แข็งแรงและเยื่อเมือก ทั้งรสชาติและประโยชน์ทางโภชนาการของมิโซะทำให้มันเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวที่พบได้บนโต๊ะอาหารญี่ปุ่นทุกวัน

ซุปหม้อเดียวนี้เพิ่มรสชาติที่เข้มข้นของงาคั่วลงในน้ำซุปมิโซะพื้นฐาน เพื่อรสชาติที่อบอุ่นและเต็มอิ่ม— เหมาะสำหรับคืนวันธรรมดาที่ยุ่งวุ่นวาย และพร้อมเสิร์ฟในเพียง 10 นาที