Tokyo Recipes by Nadia

ข้าวหน้าเนื้อหมูฮายาชิรสเข้มข้น (หมูสับกับซอสมะเขือเทศ)

โพสต์เมื่อ

อัปเดตเมื่อ

ข้าวฮายาชิโฮมเมดนี้ทำจากหมูหั่นบาง เห็ด และหัวหอม เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยถูกใจที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ!

การเติมนมช่วยลดความเปรี้ยวของมะเขือเทศ ทำให้ได้รสชาติที่อ่อนโยนและเนียนนุ่ม คุณสามารถใช้หมูหรือเห็ดชนิดใดก็ได้ที่ชอบ — ง่ายและยืดหยุ่น

ลองทำดูนะ!

ข้าวหน้าเนื้อหมูฮายาชิรสเข้มข้น (หมูสับกับซอสมะเขือเทศ)
ดูรูปภาพเพิ่มเติม (1)
เวลาในการทำอาหาร

20 นาที

ให้คะแนน
Rinaty
Artist

Rinaty

About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."

โปรไฟล์

ส่วนผสม

สำหรับ 2

สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่

เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ

  • 168g หมูหั่นบาง (สามชั้นหรือไหล่หมู)
  • 1/2 หัวหอม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว
  • 1/2 pack เห็ดไมทาเกะ
  • 1/2 pack เห็ดชิเมจิ
  • เกลือและพริกไทย ตามชอบ
  • 30ml เนย
  • ข้าวสวยสำหรับเสิร์ฟ
  • A
    196g มะเขือเทศหั่นเต๋า
  • A
    120ml นม
  • A
    15ml น้ำตาล
  • A
    15ml ซีอิ๊วขาว
  • A
    45ml ซอสมะเขือเทศ
  • A
    45ml ซอสทงคัตสึ (หรือแทนด้วยซอสวูสเตอร์หรือซอสสีน้ำตาล)
  • A
    10ml เม็ดซุปไก่

วิธีทำ

  • 1

    หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แยกเห็ดไมทาเกะและเห็ดชิเมจิออกจากกัน และหั่นหัวหอมเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว (1 ซม.)

    ข้าวหน้าเนื้อหมูฮายาชิรสเข้มข้น (หมูสับกับซอสมะเขือเทศ) Process1
  • 2

    ในกระทะลึก ละลายเนยด้วยไฟกลาง ใส่หมูและหัวหอม แล้วผัดประมาณ 4 นาทีจนเกือบสุก ใส่เห็ดและผัดต่ออีก 2 นาที

    ข้าวหน้าเนื้อหมูฮายาชิรสเข้มข้น (หมูสับกับซอสมะเขือเทศ) Process2
  • 3

    ใส่ส่วนผสมทั้งหมดจาก (A) (มะเขือเทศ นม น้ำตาล ซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ ซอสทงคัตสึ และซุป) คนให้เข้ากันและนำไปต้ม เมื่อเริ่มเดือด ปิดฝาและเคี่ยวนาน 4-5 นาที

    ข้าวหน้าเนื้อหมูฮายาชิรสเข้มข้น (หมูสับกับซอสมะเขือเทศ) Process3
  • 4

    เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆ

    ข้าวหน้าเนื้อหมูฮายาชิรสเข้มข้น (หมูสับกับซอสมะเขือเทศ) Process4

รหัสสูตรอาหาร

464

เคล็ดลับและหมายเหตุ

・คุณสามารถแทนที่หมูด้วยเนื้อวัวหั่นบางหรือใช้เห็ดที่คุณชื่นชอบได้
・หลังจากผัดส่วนผสมแล้ว เพียงเพิ่มเครื่องปรุงและเคี่ยว! หากแทนที่ซอสทงคัตสึด้วยซอสวูสเตอร์หรือซอสสีน้ำตาล ให้เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลรสชาติ

คะแนนของฉัน

สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!

เริ่มต้น

รีวิว

เป็นคนแรกที่รีวิว!

สอบถามเกี่ยวกับสูตรนี้