ข้าวเนยกระเทียมที่อร่อยและเต็มไปด้วยรสชาติ เต็มไปด้วยหมูฉ่ำ กระเทียมหอม และต้นหอมหวาน!
การผสมผสานที่กลมกล่อมของน้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง และน้ำซุปไก่ให้ความลึกของอูมามิที่เข้มข้นแก่จานนี้ ในขณะที่เนยละลายเพิ่มกลิ่นหอมที่ต้านทานไม่ได้
เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเมื่อคุณอยากได้บางอย่างที่รวดเร็ว อิ่มท้อง และเต็มไปด้วยรสชาติ!

15 นาที

Rinaty
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 2
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 140g หมูหั่นบาง (หรือเศษหมูสามชั้น)
- 1/2 ต้นหอมญี่ปุ่น (หรือหัวหอม 1/4 หัว สับละเอียด)
- 1 กระเทียมกลีบ สับละเอียด
- 7.5ml น้ำมันงา
- 360ml ข้าวสุก (ควรเป็นข้าวค้างคืนหรือข้าวที่เย็นแล้ว)
- เกลือ ตามชอบ
- พริกไทยดำ ตามชอบ
- 10ml เนยเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
- A10ml เนย
- A5ml ผงซุปไก่
- A2.5ml ซีอิ๊วขาว
- AMSG เล็กน้อย
วิธีทำ
- 1
กระจายข้าวสุกในชามและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ข้าวผัดเปียก หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด

- 2
ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันงาให้ร้อน ใส่หมู กระเทียม และหัวหอม แล้วผัดประมาณ 4–5 นาที จนหอมและเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน

- 3
ใส่ข้าวและส่วนผสม (A) ทั้งหมด (เนย ผงซุป ซีอิ๊ว และ MSG) เพิ่มไฟแรงและผัดอย่างรวดเร็วเพื่อให้ทุกอย่างผสมกันอย่างสม่ำเสมอ ชิมรสและปรับด้วยเกลือตามต้องการ

- 4
ตักใส่ชาม วางเนยก้อนเล็กๆ ไว้ด้านบน และโรยพริกไทยดำเพื่อเสร็จสิ้น

รหัสสูตรอาหาร
459
เคล็ดลับและหมายเหตุ
ให้ข้าวเย็นลงก่อนนำไปผัด — เพื่อให้ข้าวร่วนและไม่เหนียวติดกัน
ผัดด้วยไฟแรงเพื่อระเหยความชื้นและสร้างเนื้อสัมผัสที่เบาและกรอบ
หากใช้กระเทียมสำเร็จรูปแทนกระเทียมสด ให้ใช้ 1–2 ช้อนชาตามชอบ
เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวหรือผักดองเพื่อมื้ออาหารที่สมบูรณ์!
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."