Tokyo Recipes by Nadia

ชิ้นไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังขนาดใหญ่พร้อมซอสเดมิกลาสง่ายๆ

โพสต์เมื่อ

อัปเดตเมื่อ

ชิ้นไก่ทอดชิ้นใหญ่นี้ทำจากอกไก่เพียงชิ้นเดียว — ประหยัด ฉ่ำ และอิ่มท้อง!

ด้วยการผ่าเนื้อแบบผีเสื้อและทุบให้บาง คุณจะได้ชิ้นไก่ทอดขนาดใหญ่ 2 ชิ้นที่กรอบนอก สุกทั่วถึง และนุ่มชุ่มฉ่ำด้านใน

ราดด้วยซอสเดมิ-กลาซสไตล์โฮมเมดที่ทำได้รวดเร็ว (ทำในไมโครเวฟ!) เพื่อเมนูสไตล์ตะวันตกที่ดูเหมือนมาจากร้านอาหาร

เหมาะสำหรับมื้อเย็นพร้อมข้าวหรือพาสต้า!

ชิ้นไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังขนาดใหญ่พร้อมซอสเดมิกลาสง่ายๆ
ดูรูปภาพเพิ่มเติม (1)
เวลาในการทำอาหาร

20 นาที

ให้คะแนน
Rinaty
Artist

Rinaty

About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."

โปรไฟล์

ส่วนผสม

สำหรับ 2

สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่

เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ

  • 1 อกไก่
  • เกลือและพริกไทย ตามชอบ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตามต้องการ
  • 1 ไข่ ตีแล้ว
  • เกล็ดขนมปังพังโกะ ตามต้องการ
  • 60ml น้ำมันพืช
  • A
    30ml ซอสมะเขือเทศ
  • A
    30ml ซอสวูสเตอร์ไชร์
  • A
    30ml มิริน
  • A
    10ml เนย

วิธีทำ

  • 1

    ผ่าอกไก่แบบผีเสื้อแล้วตัดครึ่งตามยาว ใช้ไม้นวดแป้งที่หุ้มด้วยพลาสติกตีแต่ละชิ้นให้บางน้อยกว่า 1 ซม. ปรุงรสทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย

    ชิ้นไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังขนาดใหญ่พร้อมซอสเดมิกลาสง่ายๆ Process1
  • 2

    คลุกไก่ในแป้ง จุ่มในไข่ที่ตีแล้ว และเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่ว

    ชิ้นไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังขนาดใหญ่พร้อมซอสเดมิกลาสง่ายๆ Process2
  • 3

    ตั้งน้ำมันพืชในกระทะด้วยไฟกลาง ใส่ไก่ลงทอดจนเป็นสีทองกรอบทั้งสองด้าน ประมาณ 5 นาทีต่อด้าน นำออกจากกระทะและพักบนตะแกรง 5 นาทีเพื่อให้น้ำเนื้อคงตัว

    ชิ้นไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังขนาดใหญ่พร้อมซอสเดมิกลาสง่ายๆ Process3
  • 4

    รวมส่วนผสม (A) ทั้งหมด (ซอสมะเขือเทศ, ซอสวูสเตอร์ไชร์, มิริน และเนย) ในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ อุ่นในไมโครเวฟ (600W) นาน 1 นาทีครึ่ง จากนั้นคนให้เข้ากันจนเนียน

    ชิ้นไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังขนาดใหญ่พร้อมซอสเดมิกลาสง่ายๆ Process4
  • 5

    หั่นชิ้นไก่ทอดและเสิร์ฟบนจาน ราดด้วยซอสเดมิกลาสอุ่นๆ แล้วเพลิดเพลิน!

    ชิ้นไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังขนาดใหญ่พร้อมซอสเดมิกลาสง่ายๆ Process5

รหัสสูตรอาหาร

455

เคล็ดลับและหมายเหตุ

・ให้ชิ้นไก่พักประมาณ 5 นาทีหลังจากทอด — ช่วยให้สุกด้วยความร้อนที่เหลืออยู่และทำให้ชุ่มฉ่ำ
・ความบางและความหนาที่สม่ำเสมอช่วยให้สุกเร็วและป้องกันความแห้ง
・ซอสนี้ยังเข้ากันได้ดีกับหมูทอดชุบเกล็ดขนมปัง (ทงคัตสึ) หรือสเต็กเนื้อบด!

คะแนนของฉัน

สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!

เริ่มต้น

รีวิว

เป็นคนแรกที่รีวิว!

สอบถามเกี่ยวกับสูตรนี้