ข้าวหน้าไก่เทอริยากิและไข่ที่ทำง่ายนี้รับประกันว่าทุกคนต้องชอบ
เลือกระหว่างไข่สองสไตล์—ไข่คนฟูนุ่มหรือไข่ออนเซ็นนุ่มๆ—ตามความชอบของคุณ
เหมาะสำหรับคืนวันธรรมดาที่ยุ่งวุ่นวายและเป็นที่นิยมทั้งในหมู่เด็กและผู้ใหญ่
ส่วนผสมทั้งหมดเป็นของที่มีในครัวอยู่แล้ว แล้วทำไมไม่ลองทำเป็นอาหารเย็นคืนนี้ล่ะ?

15 นาที

Rinaty
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 2
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 280g สะโพกไก่ไม่มีกระดูกติดหนัง
- 3 ไข่ขนาดใหญ่
- น้ำมันพืช ตามต้องการ
- ข้าวสุก สำหรับเสิร์ฟ
- มายองเนส ตามชอบ (ไม่บังคับ)
- สาหร่ายโนริฉีก ตามชอบ (ไม่บังคับ)
- A30ml ซีอิ๊วขาว
- A30ml สาเก
- A30ml มิริน
- A30ml น้ำตาล
วิธีทำ
- 1
ทำไก่เทอริยากิ: หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะบนไฟกลาง ใส่ไก่ลงผัดจนเป็นสีน้ำตาลและสุกทั่ว

- 3
ใส่ส่วนผสม A ทั้งหมด (ซีอิ๊วขาว สาเก มิริน น้ำตาล) แล้วเคี่ยวจนซอสข้นและเคลือบไก่

- 4
เวอร์ชันไข่คนนุ่มฟู
4. ตีไข่ 3 ฟองในชาม ระหว่างนั้นเตรียมชามข้าว
5. ตั้งกระทะสะอาดด้วยน้ำมันพืชอีก 1/2 ช้อนโต๊ะ เมื่อร้อนแล้วเทไข่ลงไปและคนอย่างรวดเร็ว ยกออกจากเตาขณะที่ยังเหลวเล็กน้อย
6. วางไข่คนบนข้าว ตามด้วยไก่เทอริยากิ และราดด้วยซอสที่เหลือ ตกแต่งด้วยมายองเนสและสาหร่ายโนริตามชอบ
- 5
เวอร์ชันไข่ต้มนุ่ม (ออนเซ็น ทามาโกะ)
4. ต้มน้ำในหม้อเล็กจนเดือด แล้วปิดไฟ ใช้ทัพพีค่อยๆ วางไข่ 2 ฟองลงในน้ำร้อน ปิดฝาทิ้งไว้ 10-12 นาที สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
5. ระหว่างที่ไข่แช่อยู่ ให้เตรียมไก่เทอริยากิตามขั้นตอนที่ 1-3
6. ตักข้าวใส่ชาม วางไก่เทอริยากิและไข่ต้มนุ่มลงไป ตกแต่งด้วยมายองเนสและสาหร่ายโนริตามชอบ
รหัสสูตรอาหาร
217
เคล็ดลับและหมายเหตุ
เทซอสเทอริยากิที่เหลือลงบนชามที่เสร็จแล้วเพื่อเพิ่มรสชาติ
สำหรับไข่คนนุ่มฟู: คนไข่อย่างรวดเร็วทันทีที่ใส่กระทะและยกออกจากเตาขณะที่ยังนุ่มอยู่ ความร้อนที่เหลือจะทำให้สุก
เพื่อความนุ่มฟูพิเศษ ให้เติมนมหรือมายองเนสเล็กน้อยลงในไข่ก่อนปรุง (ไม่บังคับ)
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."