ข้าวหน้าไก่ชามนี้อร่อยและน่าพึงพอใจ โดยมีอกไก่ทอดกระทะเคลือบด้วยซอสแกงกะหรี่รสเข้มข้น
เสิร์ฟบนข้าวพร้อมผักกาดหอมและไข่ดาว และราดด้วยมายองเนส เป็นเมนูที่ทำได้รวดเร็วและอิ่มท้อง รับรองว่าครอบครัวหรือคนพิเศษของคุณต้องชื่นชอบ!

15 นาที

Rinaty
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 2
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 10 oz อกไก่
- 2 ไข่ดาว
- 2 ใบผักกาดหอม
- 1 tsp. กระเทียมขูด
- 1 tsp. ขิงขูด
- 2 tsp. สาเก
- 3 tbsp. แป้งมันฝรั่ง
- 3 tbsp. น้ำมันพืช
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
- ข้าวสวย ตามต้องการ
- มายองเนสตามชอบ
- A1 tbsp. ซีอิ๊วขาว
- A1 tbsp. สาเก
- A1 tbsp. มิริน
- A2 tsp. ซอสมะเขือเทศ
- A1 tsp. น้ำตาล
- A1 tsp. ผงกะหรี่
วิธีทำ
- 1
เตรียมไข่ดาวไว้ล่วงหน้า
- 2
หั่นอกไก่ครึ่งหนึ่งตามยาว จากนั้นหั่นแฉลบเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ในถุงซิปพร้อมกระเทียม ขิง สาเก เกลือ และพริกไทย นวดให้เข้ากัน จากนั้นเติมแป้งมันฝรั่งและคลุกให้ทั่ว

- 3
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟกลาง ใส่ไก่ลงไปและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทองประมาณ 6 นาทีรวม

- 4
เช็ดน้ำมันส่วนเกินในกระทะด้วยกระดาษทิชชู ใส่ส่วนผสม A ทั้งหมด (ซีอิ๊วขาว สาเก มิริน ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และผงกะหรี่) ลงในกระทะและปรุงจนซอสข้นและเคลือบไก่ทั่วกัน

- 5
ในชามเสิร์ฟ วางข้าว ผักกาดหอม ไก่แกงกะหรี่ และไข่ดาวเป็นชั้นๆ สุดท้ายราดมายองเนสให้ทั่ว

รหัสสูตรอาหาร
215
เคล็ดลับและหมายเหตุ
คุณสามารถใช้สะโพกไก่แทนอกไก่ได้หากต้องการ
ปรุงรสไข่ดาวเบาๆ ด้วยเกลือและพริกไทย (ตัวเลือก: ลองใช้เกลือปรุงรสอย่าง Magic Salt)
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."