เพียงแค่หั่นส่วนผสม ใส่ลงในหม้อ แล้วปล่อยให้เคี่ยว — พอต-โอ-เฟอที่อบอุ่นนี้ใช้เวลาดูแลน้อยมาก
แม้ว่าการเคี่ยวจะใช้เวลาสักพัก แต่คุณสามารถทิ้งไว้บนเตาในขณะที่เตรียมจานหลักและเครื่องเคียงได้
ก่อนที่คุณจะรู้ตัว อาหารทั้งมื้อของคุณก็พร้อมแล้ว!
ด้วยผักที่นุ่มละลายในปากและรสชาติที่อบอุ่นใจ ซุปนี้จะทำให้คุณอบอุ่นจากภายในสู่ภายนอก

45 นาที

Rinaty
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 2
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 1/8 หัวไชเท้า
- 3 ไส้กรอก (รมควันหรือแบบเวียนนา)
- 1/3 แครอท
- 1/4 กะหล่ำปลีขนาดกลาง
- 1/2 หัวหอม
- A400ml น้ำ
- A10ml คอนซอมเม่แบบเม็ด (หรือผงซุปไก่)
- A5ml ซีอิ้วขาว
- Aเกลือและพริกไทยดำตามชอบ
วิธีทำ
- 1
ปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมหนาประมาณ 1.5 ซม. หั่นกะหล่ำปลีที่เป็นชิ้นสามเหลี่ยมออกเป็นสองส่วนตามยาว โดยให้แกนกลางติดอยู่ หั่นหัวหอมเป็น 4 ชิ้น โดยให้ส่วนรากติดอยู่ หั่นแครอทเป็น 4 ชิ้น หั่นไส้กรอกเฉียงครึ่ง

- 2
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อพร้อมกับ A (น้ำ, คอนซอมเม่, ซีอิ้วขาว, เกลือ และพริกไทย) ต้มให้เดือดด้วยไฟกลาง จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที จนกว่าผักจะนุ่มมาก

รหัสสูตรอาหาร
210
เคล็ดลับและหมายเหตุ
สูตรนี้ใช้หม้อ Staub ขนาด 18 ซม. (7 นิ้ว) แต่หม้อทั่วไปที่มีฝาปิดก็ใช้ได้เช่นกัน หากของเหลวระเหยมากเกินไป เพียงเติมน้ำเล็กน้อยแล้วตุ๋นต่อจนผักนุ่ม
ฝาปิดที่แน่นหนาช่วยป้องกันไม่ให้ความชื้นระเหยออกมากเกินไป และช่วยให้ผักสุกอย่างสม่ำเสมอ
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."