เมนูนี้ผสมผสานปลาดาบทะเลรสอ่อนกับท็อปปิ้งมิโซะ-มายองเนส-ชีสที่เข้มข้น โดยอบทั้งหมดในเตาอบขนมปัง
แม้แต่เด็กๆ และผู้ที่มักหลีกเลี่ยงปลาก็จะพบว่าเมนูนี้อร่อยมาก!
ไม่ต้องทอด ไม่ต้องพลิก—เพียงแค่ผสมท็อปปิ้ง ทาลงไป แล้วอบ
เป็นเมนูยอดนิยมสำหรับคืนที่ยุ่งวุ่นวาย และเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปลาในอาหารของคุณ
ประโยชน์ของยาคุเซ็น (อาหารสมุนไพร):
- ปลาดาบทะเล: ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต สนับสนุนการทำงานของตับ
- มิโซะ: ช่วยในการย่อยอาหาร เสริมสุขภาพตับ และอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
- ชีส: ช่วยแก้ปัญหาผิว ผม และจมูกแห้ง ปรับปรุงการทำงานของตับ
15 นาที
Emi Matsuyama
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 4
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 4 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 4 สเต็กปลาดาบ
- เกลือ ตามชอบ
- สาเก ตามชอบ
- พริกไทย ตามชอบ
- A45ml มายองเนส
- A15ml มิโซะ
- A10ml น้ำตาล
- A120ml ชีสพิซซ่าขูด (หรือมอสซาเรลลา)
- Aพริกไทยดำบดหยาบ (ไม่บังคับ)
วิธีทำ
การเตรียม
ซับปลาดาบให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู ถูด้วยเกลือ พริกไทย และสาเกเล็กน้อย ในชามเล็ก ผสม A (มายองเนส มิโซะ น้ำตาล) จนเนียน- 1
จัดเตรียมและอบ
ปูถาดเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์
วางสเต็กปลาดาบและวางส่วนผสมมิโซะ-มายองเนสหนึ่งในสี่บนแต่ละชิ้น โรยชีสขูดให้เท่ากัน
อบในเตาอบที่ 425°F (220°C) นาน 8-10 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- 2
เสิร์ฟ
ตักใส่จาน โรยพริกไทยดำบดหยาบตามชอบ
เสิร์ฟร้อนพร้อมข้าวและผักเครื่องเคียง
รหัสสูตรอาหาร
160
เคล็ดลับและหมายเหตุ
หากใช้เตาย่างปลาแทนเตาอบขนมปัง ให้ย่างปลาด้านหนึ่งก่อน พลิกกลับ จากนั้นเพิ่มท็อปปิ้งมิโซะ-มายองเนส-ชีส แล้วย่างจนเป็นสีทอง
ใช้ได้ดีกับปลาเนื้อขาวอ่อนชนิดอื่น เช่น ปลาค็อดหรือปลาฮาลิบัต
สำหรับ 2 ที่:
ใช้ครึ่งหนึ่งของปริมาณ: ปลาดาบ 2 ชิ้น (200 กรัม), มายองเนส 1½ ช้อนโต๊ะ, มิโซะ 1½ ช้อนชา, น้ำตาล 1 ช้อนชา และชีส ¼ ถ้วย
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
"I’m a mother of four children, ages 9 to 14. After marrying my husband, who has Korean roots, I began learning how to cook Korean dishes and now specialize in healthy Korean home cooking with beneficial medicinal properties. I also love sharing a variety of everyday recipes, from family favorites that kids adore, to quick and budget-friendly meals, as well as special dishes perfect for entertaining on important occasions."