หม้อไฟมิโซะที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เต็มไปด้วยกะหล่ำปลีนาปา หมูสามชั้นนุ่ม และเต้าหู้
รสอูมามิอันลึกซึ้งของมิโซะทำให้ซุปอบอุ่นและน่าดื่มเป็นพิเศษ—เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาว
ปิดท้ายด้วยเส้นอุด้งหรือข้าวต้มเพื่อมื้ออาหารที่อิ่มอร่อย

15 นาที

Emi Matsuyama
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 4
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 4 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 294g หมูสามชั้นหั่นบาง
- 1/2 ผักกาดขาว
- 1 pack เต้าหู้ไหม (หรือน้อยกว่าตามชอบ)
- A1200ml น้ำ
- A60ml ดาชิขาว (เข้มข้น 10 เท่า)
- A45ml มิริน
- A10ml ผงซุปไก่
- A60ml มิโซะ
- ต้นหอมซอย ตามต้องการ (ไม่บังคับ)
- งาขาวคั่ว ตามชอบ (ไม่บังคับ)
- พริกไทยดำบดสด ตามชอบ (ไม่บังคับ)
วิธีทำ
การเตรียม
สับผักกาดขาวหยาบๆ หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นเต้าหู้เป็น 8 ชิ้นเท่าๆ กัน- 1
ในหม้อใบใหญ่ รวมส่วนผสม A ทั้งหมด (น้ำ ดาชิ มิริน ซุปก้อน มิโซะ) แล้วต้มให้เดือดด้วยไฟแรง เมื่อเดือดแล้ว ใส่ผักกาดขาวและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางถึงปานกลาง-อ่อนจนผักกาดนุ่ม

- 2
ใส่เต้าหู้และหมูสามชั้น เคี่ยวจนสุกทั่ว

- 3
ตักฟองหรือสิ่งสกปรกออก จากนั้นละลายมิโซะลงในน้ำซุป ปรับปริมาณตามชอบ

- 4
เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอย งา และพริกไทยดำ หากต้องการ
รหัสสูตรอาหาร
157
เคล็ดลับและหมายเหตุ
ใช้ดาชิขาว (เข้มข้น 10 เท่า) (ซึ่งหมายถึงอัตราส่วนดาชิ 1 ส่วนต่อน้ำ 9 ส่วนเมื่อทำซุป)
สำหรับ 2 ที่ ให้ดูปริมาณที่ลดลงตามที่ระบุไว้ด้านล่าง
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
"I’m a mother of four children, ages 9 to 14. After marrying my husband, who has Korean roots, I began learning how to cook Korean dishes and now specialize in healthy Korean home cooking with beneficial medicinal properties. I also love sharing a variety of everyday recipes, from family favorites that kids adore, to quick and budget-friendly meals, as well as special dishes perfect for entertaining on important occasions."