Tokyo Recipes by Nadia

มิโซะฮอตพอตแสนอร่อยกับหมูสามชั้น ผักกาดขาว และเต้าหู้

โพสต์เมื่อ

อัปเดตเมื่อ

หม้อไฟมิโซะที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เต็มไปด้วยกะหล่ำปลีนาปา หมูสามชั้นนุ่ม และเต้าหู้

รสอูมามิอันลึกซึ้งของมิโซะทำให้ซุปอบอุ่นและน่าดื่มเป็นพิเศษ—เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาว

ปิดท้ายด้วยเส้นอุด้งหรือข้าวต้มเพื่อมื้ออาหารที่อิ่มอร่อย

มิโซะฮอตพอตแสนอร่อยกับหมูสามชั้น ผักกาดขาว และเต้าหู้
ดูรูปภาพเพิ่มเติม (1)
เวลาในการทำอาหาร

15 นาที

ให้คะแนน
Emi Matsuyama
Artist

Emi Matsuyama

"I’m a mother of four children, ages 9 to 14. After marrying my husband, who has Korean roots, I began learning how to cook Korean dishes and now specialize in healthy Korean home cooking with beneficial medicinal properties. I also love sharing a variety of everyday recipes, from family favorites that kids adore, to quick and budget-friendly meals, as well as special dishes perfect for entertaining on important occasions."

โปรไฟล์

ส่วนผสม

สำหรับ 4

สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 4 ที่

เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ

  • 294g หมูสามชั้นหั่นบาง
  • 1/2 ผักกาดขาว
  • 1 pack เต้าหู้ไหม (หรือน้อยกว่าตามชอบ)
  • A
    1200ml น้ำ
  • A
    60ml ดาชิขาว (เข้มข้น 10 เท่า)
  • A
    45ml มิริน
  • A
    10ml ผงซุปไก่
  • A
    60ml มิโซะ
  • ต้นหอมซอย ตามต้องการ (ไม่บังคับ)
  • งาขาวคั่ว ตามชอบ (ไม่บังคับ)
  • พริกไทยดำบดสด ตามชอบ (ไม่บังคับ)

วิธีทำ

  • การเตรียม
    สับผักกาดขาวหยาบๆ หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นเต้าหู้เป็น 8 ชิ้นเท่าๆ กัน

  • 1

    ในหม้อใบใหญ่ รวมส่วนผสม A ทั้งหมด (น้ำ ดาชิ มิริน ซุปก้อน มิโซะ) แล้วต้มให้เดือดด้วยไฟแรง เมื่อเดือดแล้ว ใส่ผักกาดขาวและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางถึงปานกลาง-อ่อนจนผักกาดนุ่ม

    มิโซะฮอตพอตแสนอร่อยกับหมูสามชั้น ผักกาดขาว และเต้าหู้ Process1
  • 2

    ใส่เต้าหู้และหมูสามชั้น เคี่ยวจนสุกทั่ว

    มิโซะฮอตพอตแสนอร่อยกับหมูสามชั้น ผักกาดขาว และเต้าหู้ Process2
  • 3

    ตักฟองหรือสิ่งสกปรกออก จากนั้นละลายมิโซะลงในน้ำซุป ปรับปริมาณตามชอบ

    มิโซะฮอตพอตแสนอร่อยกับหมูสามชั้น ผักกาดขาว และเต้าหู้ Process3
  • 4

    เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอย งา และพริกไทยดำ หากต้องการ

รหัสสูตรอาหาร

157

เคล็ดลับและหมายเหตุ

ใช้ดาชิขาว (เข้มข้น 10 เท่า) (ซึ่งหมายถึงอัตราส่วนดาชิ 1 ส่วนต่อน้ำ 9 ส่วนเมื่อทำซุป)
สำหรับ 2 ที่ ให้ดูปริมาณที่ลดลงตามที่ระบุไว้ด้านล่าง

คะแนนของฉัน

สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!

เริ่มต้น

รีวิว

เป็นคนแรกที่รีวิว!

สอบถามเกี่ยวกับสูตรนี้