Tokyo Recipes by Nadia

หัวไชเท้าไฮเดรนเยียธรรมชาติ🌸

โพสต์เมื่อ

อัปเดตเมื่อ

ดอกไม้กินได้ที่ทำโดยไม่ใช้สีผสมอาหารสังเคราะห์เลยแม้แต่น้อย! 🌸🤯 เวทมนตร์ "วิทยาศาสตร์อาหาร" นี้คือวิธีที่ดีที่สุดในการยกระดับมื้ออาหารประจำวันของคุณ

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือราคาแพงหรือสีย้อมเคมีเพื่อให้อาหารของคุณดูเหมือนมาจากร้านอาหารระดับไฮเอนด์ เพียงแค่หัวไชเท้าดาอิคอนหั่นแว่น กะหล่ำปลีแดง และน้ำส้มสายชูหนึ่งหยด คุณก็สามารถสร้างการตกแต่งดอกไฮเดรนเยีย (อาจิไซ) จากธรรมชาติล้วนๆ ที่สวยงามเหล่านี้ได้! ☔️✨ ความลับคืออะไร? กรดในน้ำส้มสายชูทำปฏิกิริยากับน้ำกะหล่ำปลี ทำให้เปลี่ยนเป็นสีชมพูสดใส! 🧪💖 นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่อร่อยมากในฐานะเครื่องเคียงดองเบาๆ ที่สดชื่น

หัวไชเท้าไฮเดรนเยียธรรมชาติ🌸
ดูรูปภาพเพิ่มเติม (1)
เวลาในการทำอาหาร

10 นาที

บวกเวลาหมักเพิ่มเติม

ให้คะแนน
KyaraKyara
Artist

KyaraKyara

"Researcher of dishes and sweets that make you the heroine at the dining table. ☆ Cute Table Setting Specialist ☆ Former Italian Chef ☆ Sweets made with milk cartons ☆ Sweets made with a toaster or frying pan ☆ Low-carb desserts ☆ Character-themed food ☆ Mother of three Even time-consuming sweets can be made simple and fun with a little creativity and clever ideas! I create desserts using familiar items like milk cartons or clear files as molds, and develop recipes that can be made with just a toaster or frying pan. I also create low-carb sweets, perfect for those on a diet or limiting sugar intake."

โปรไฟล์

ส่วนผสม

สำหรับ 2

สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่

เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ

  • 7oz กะหล่ำปลีแดง (200 กรัม)
  • 0.5tsp เกลือ
  • น้ำส้มสายชูเล็กน้อย
  • 4 หัวไชเท้าหั่นแว่น (หนาประมาณ 3-4 มม.)
  • ใบชิโสะ (ใบโอบะ สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำ

  • 1

    หั่นกะหล่ำปลีแดงเป็นเส้น โรยเกลือแล้วคลุกเคล้า ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อดึงความชื้นออก

  • 2

    บีบกะหล่ำปลีให้แน่นด้วยมือเพื่อสกัดน้ำสีม่วงลงในชาม (เก็บกะหล่ำปลีที่บีบแล้วไว้! เหมาะสำหรับทำสลัดเร็วหรือโคลสลอว์ 🥗)

  • 3

    แบ่งน้ำสีม่วงที่สกัดได้ลงในชามเล็กสองใบอย่างเท่าๆ กัน เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในชามใบหนึ่ง แล้วดูมันเปลี่ยนเป็นสีชมพูแมกเจนต้าสวยงามทันที! 🪄

  • 4

    ตัดหัวไชเท้าหั่นแว่นโดยใช้พิมพ์คุกกี้รูปดอกไม้ขนาดเล็ก จุ่มดอกไม้ครึ่งหนึ่งลงในน้ำสีม่วงและอีกครึ่งหนึ่งในน้ำสีชมพู ปิดฝาแล้วแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

  • 5

    วางใบชิโสะบนจานสวยงามหรือข้างเมนูหลัก แล้วจัดดอกไม้หัวไชเท้าที่ย้อมสีให้ดูเหมือนดอกไฮเดรนเยียที่กำลังบาน

    หัวไชเท้าไฮเดรนเยียธรรมชาติ🌸 Process5

รหัสสูตรอาหาร

1134

เคล็ดลับและหมายเหตุ

ใช้กะหล่ำปลีม่วงที่บีบแล้วทำสลัดกะหล่ำปลีฝอย (rapée) หรือเมนูอื่น! ⚠ใบไฮเดรนเยียดูคล้ายใบชิโสะ แต่ต้องแน่ใจว่าไม่เคยรับประทานเข้าไป

คะแนนของฉัน

สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!

เริ่มต้น

รีวิว

เป็นคนแรกที่รีวิว!

สอบถามเกี่ยวกับสูตรนี้