ไม่ต้องใช้แป้ง! เมนูด่วนที่เต็มไปด้วยความเข้มข้นและกลิ่นหอมที่ติดใจ
สะโพกไก่เป็นพระเอกด้วยเกลือสาหร่ายอาโอโนริแห้งและชีส!
เมนูที่เรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจนี้ทำได้ง่ายมาก เพียงแค่ปรุงไก่ แล้วโรยเกลือสาหร่ายชีสที่เพิ่มรสอูมามิ! ไม่ต้องใช้แป้ง จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำด้วย
ความเข้มข้นและกลิ่นหอมของพาร์เมซานชีสขูดที่ผสมกับสาหร่ายเขียวแห้งหอมกรุ่นเป็นคู่ที่ลงตัวอย่างยิ่งสำหรับไก่ทอดกระทะ เมนูนี้อิ่มอร่อยมากและเข้ากันได้ดีทั้งกับข้าวและเครื่องดื่ม!

10 นาที

Yuu
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 2
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 10.5oz สะโพกไก่ไม่มีกระดูก (ประมาณ 3 ชิ้น, 300กรัม)
- A1tbsp สาเก (หรือไวน์ขาว)
- A1/3tsp เกลือ
- Aพริกไทย ตามชอบ
- A1/2tsp กระเทียมขูด (หรือกระเทียมบดจากหลอด 2ซม.)
- B1tbsp พาร์เมซานชีสขูด
- B1/2tsp สาหร่ายเขียวแห้ง (สาหร่ายอาโอโนริแบบแผ่น)
วิธีทำ
- 1
หั่นสะโพกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนวดส่วนผสม A สาเก1tbsp、เกลือ1/3tsp、พริกไทย ตามชอบNA、กระเทียมขูด1/2tsp ให้เข้าเนื้อ

- 2
ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ วางไก่ที่หมักไว้โดยให้ด้านหนังคว่ำลง ทอด 3 นาที พลิกกลับ แล้วทอดอีกด้านอีก 3 นาที

- 3
นำไก่ออกมาวางบนกระดาษทิชชูเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน ใส่ไก่ลงในถุงพลาสติก เติมส่วนผสม B พาร์เมซานชีสขูด1tbsp、สาหร่ายเขียวแห้ง1/2tsp แล้วเขย่าให้ทั่ว

รหัสสูตรอาหาร
641
เคล็ดลับและหมายเหตุ
・การปรับแต่ง:
ーหากคุณไม่ชอบพาร์เมซานชีสขูด สามารถละเว้นได้ ในกรณีนั้น ให้เพิ่มเกลือในน้ำหมักเล็กน้อย
ーสามารถละเว้นกระเทียมได้หากไม่ชอบ
・ทั้งการแช่เย็นและการแช่แข็งควรทำหลังจากอาหารเสร็จสมบูรณ์
・เตาอบขนมปังเหมาะที่สุดสำหรับการอุ่นอาหาร! หากไม่มี ให้วางบนจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้โดยรองด้วยกระดาษทิชชู และอุ่นในไมโครเวฟโดยไม่ต้องใช้ฟิล์มพลาสติก (หากแช่แข็ง ให้ย้ายไปตู้เย็นเพื่อละลายตามธรรมชาติก่อน!)
・ฉันใช้กระทะขนาด 26 ซม. (10.2 นิ้ว)
・อายุการเก็บรักษา: 3-4 วันในตู้เย็น, 30 วันในช่องแช่แข็ง
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."