Tokyo Recipes by Nadia

ไก่ชีสแท่งกรอบ

โพสต์เมื่อ

อัปเดตเมื่อ

ไม่ต้องชุบแป้ง! ชิ้นไก่ทอดแสนง่ายและประหยัดงบ เหมาะมากก่อนวันเงินเดือนออก

"การชุบแป้งทอดช่างยุ่งยาก..." "การจัดการน้ำมันหลังทอดช่างน่าปวดหัว..." ไม่ใช่กับเมนูนี้!!! ลองทำเมนูที่ง่ายสุดๆ ประหยัดเวลา และคุ้มค่านี้ดูสิ!

เพียงแค่หั่นอกไก่เป็นแท่ง คลุกโดยตรงกับน้ำหมักที่มีมายองเนสเป็นส่วนผสมหลักและเกล็ดขนมปัง แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อย การเคลือบทำได้โดยตรงโดยไม่ต้องใช้ไข่หรือแป้งสาลี ทำให้กระบวนการง่ายสุดๆ ไม่เลอะมือ!

เครื่องปรุงรสทำให้อกไก่นุ่มชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ ในขณะที่การเคลือบด้วยพาร์เมซานชีสขูดทำให้ชิ้นไก่กรอบอร่อยเป็นพิเศษ! เหมาะมากสำหรับเวลาที่อยากกินอาหารอิ่มท้องแต่งบประมาณจำกัด

ไก่ชีสแท่งกรอบ
ดูรูปภาพเพิ่มเติม (1)
เวลาในการทำอาหาร

15 นาที

ให้คะแนน
Yuu
Artist

Yuu

"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."

โปรไฟล์

ส่วนผสม

สำหรับ 2

สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่

เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ

  • 10.5oz อกไก่ (300กรัม)
  • A
    1tbsp สาเก (หรือไวน์ขาว)
  • A
    1tbsp มายองเนสญี่ปุ่น
  • A
    1tbsp แป้งอเนกประสงค์
  • A
    1tbsp พาร์เมซานชีสขูด
  • A
    1tsp น้ำตาล
  • A
    เกลือและพริกไทย (ตามชอบ)
  • เกล็ดขนมปังพังโกะ (ตามต้องการ)
  • 5tbsp น้ำมันพืช

วิธีทำ

  • 1

    ลอกหนังออกจากอกไก่และใช้ส้อมแทงหลายๆ จุด หั่นเฉียงเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1 ซม. จากนั้นหั่นชิ้นเหล่านี้เป็นแท่งหนาประมาณ 1 ซม. ใส่ไก่ลงในถุงพลาสติกพร้อมกับ A สาเก1tbsp、มายองเนสญี่ปุ่น1tbsp、แป้งอเนกประสงค์1tbsp、พาร์เมซานชีสขูด1tbsp、น้ำตาล1tsp、เกลือและพริกไทยNA แล้วนวดให้เข้ากัน หากมีเวลา ให้พักไว้ประมาณ 10 นาที

    ไก่ชีสแท่งกรอบ Process1
  • 2

    เคลือบไก่จากขั้นตอนที่ 1 ด้วยเกล็ดขนมปังพังโกะ

    ไก่ชีสแท่งกรอบ Process2
  • 3

    เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะและใส่ไก่ที่หมักไว้ ราดน้ำมันพืชที่เหลือด้านบนและปรุงด้วยไฟกลาง หลังจากทอดประมาณ 5 นาที พลิกกลับและทอดอีกด้านประมาณ 2 นาที

    ไก่ชีสแท่งกรอบ Process3
  • 4

    เสิร์ฟบนจานและเพลิดเพลิน! อร่อยแบบนี้แล้ว แต่คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศได้ถ้าต้องการ!

    ไก่ชีสแท่งกรอบ Process4

รหัสสูตรอาหาร

640

เคล็ดลับและหมายเหตุ

・การทดแทน/การปรับแต่ง:
ーสามารถใช้เนื้อสันในไก่แทนอกไก่ได้
ーหากไม่ชอบมายองเนส สามารถแทนด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันงาอย่างละ 1 ช้อนชา
・สำหรับการเตรียมอาหาร: แช่แข็งหรือแช่เย็นหลังจากทำอาหารเสร็จ
・เตาอบขนมปังเหมาะที่สุดสำหรับการอุ่นอาหาร! หากไม่มี ให้วางบนจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้โดยรองด้วยกระดาษทิชชู และอุ่นในไมโครเวฟโดยไม่ต้องใช้ฟิล์มถนอมอาหาร (หากแช่แข็ง ให้ย้ายไปแช่เย็นเพื่อละลายตามธรรมชาติก่อน!)
・หากหมักไว้ล่วงหน้าและแช่แข็ง ให้ย้ายไปแช่เย็นเพื่อละลายตามธรรมชาติ จากนั้นเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังและปรุงอาหาร
・ฉันใช้กระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. (10.2 นิ้ว)
・อายุการเก็บรักษา: 3-4 วันในตู้เย็น, 30 วันในช่องแช่แข็ง (รวมถึงการแช่แข็งที่หมักไว้ล่วงหน้า)

คะแนนของฉัน

สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!

เริ่มต้น

รีวิว

เป็นคนแรกที่รีวิว!

สอบถามเกี่ยวกับสูตรนี้