Tokyo Recipes by Nadia

ข้าวข้าวโพดเนยซีอิ๊ว

โพสต์เมื่อ

อัปเดตเมื่อ

ทาคิโคมิโกฮัง (ข้าวผสมสไตล์ญี่ปุ่น) ที่เรียบง่ายแต่หอมกรุ่นนี้ เฉลิมฉลองความหวานของข้าวโพดสดในฤดูร้อน

ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองรสเนย ทำให้มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และหวานเล็กน้อย—อร่อยจนคุณอยากตักเพิ่มก่อนที่จะได้กินคำแรกด้วยซ้ำ!

ความลับของกลิ่นหอมลึกนั้นอยู่ที่การหุงข้าวโพดพร้อมซังข้าวโพด ซึ่งช่วยให้ข้าวซึมซับความหวานตามธรรมชาติที่อ่อนโยน

เหมาะสำหรับปิกนิกฤดูร้อน กล่องข้าวกลางวัน หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อย่างและซุปมิโซะ

ข้าวข้าวโพดเนยซีอิ๊ว
ดูรูปภาพเพิ่มเติม (1)
เวลาในการทำอาหาร

5 นาที

+ เวลาหุงข้าว

ให้คะแนน
Yuu
Artist

Yuu

"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."

โปรไฟล์

ส่วนผสม

สำหรับ 4

สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 4 ที่

เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ

  • 2 gou ข้าวญี่ปุ่นเมล็ดสั้นดิบ (300g)
  • 1 ear of ข้าวโพดสด
  • 1.5 tbsp. เนยจืด
  • A
    2 tbsp. สาเก
  • A
    1 tbsp. ซีอิ๊ว
  • A
    1 tsp. เม็ดน้ำซุปไก่ (หรือผงคอนซอมเม่)
  • A
    0.5 tsp. เกลือ

วิธีทำ

  • 1

    เตรียมข้าวโพด: ล้างข้าวตามปกติ ถอดเปลือกและไหมข้าวโพดออก ตัดครึ่ง แล้วใช้มีดขูดเมล็ดออก เก็บซังไว้

    ข้าวข้าวโพดเนยซีอิ๊ว Process1
  • 2

    หุงข้าว: ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำถึงขีด 2 ถ้วย ใส่เครื่องปรุง A (สาเก ซีอิ๊ว น้ำซุป และเกลือ) จากนั้นวางเมล็ดข้าวโพดและซังไว้ด้านบน หุงด้วยโหมดปกติ

    ข้าวข้าวโพดเนยซีอิ๊ว Process2
  • 3

    เสร็จสิ้น: เมื่อสุกแล้ว นำซังออกและคนเนยเข้าไปขณะที่ข้าวยังร้อนอยู่

    ข้าวข้าวโพดเนยซีอิ๊ว Process3
  • 4

    เสิร์ฟ: ตักใส่ชามและรับประทาน! โรยพริกไทยดำหรือราดซีอิ๊วเพิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติ

    ข้าวข้าวโพดเนยซีอิ๊ว Process4

รหัสสูตรอาหาร

478

เคล็ดลับและหมายเหตุ

・ใช้ข้าวโพดขนาดกลาง 1 ฝัก (ประมาณ 350 กรัม) เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
・เพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้เพิ่มเนยและซีอิ๊วสองสามหยดก่อนเสิร์ฟ—รู้จักในญี่ปุ่นว่า "โออิ-บัตเตอร์ โชยุ" (เนยซีอิ๊วเพิ่ม)
・เพิ่มพริกไทยดำบดสดเพื่อรสชาติที่ตัดกัน
・ข้าวนี้เข้ากันได้ดีกับปลาย่าง ซุปมิโซะ หรือไก่เทอริยากิ

คะแนนของฉัน

สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!

เริ่มต้น

รีวิว

เป็นคนแรกที่รีวิว!

สอบถามเกี่ยวกับสูตรนี้