என் தாயார் என் குழந்தைப் பருவத்தில் செய்யும் ஒரு கிளாசிக் க்ரோக்கெட் செய்முறை, ஒரு சிறிய மாற்றத்துடன்: கொஞ்சம் கண்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்ப்பது. இது ஒரு மென்மையான இனிப்பை வெளிக்கொணர்கிறது, அது கடந்த காலத்தை நினைவூட்டுவதாகவும் புதுமையாகவும் உணர வைக்கிறது.
எளிமையான பொருட்கள் மற்றும் நேரடியான படிகள் இந்த க்ரோக்கெட்களை ஆறுதலான மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவாக மாற்றுகின்றன. இவை சூடாக, குளிர்ச்சியாக அல்லது உங்கள் விருப்பமான சாஸுடன் சாப்பிட சிறந்தவை. இரவு உணவிற்கு அல்லது பென்டோ லஞ்ச் பாக்ஸில் பேக் செய்வதற்கு சரியானவை.
சிறந்த பகுதி என்ன? சமையலறையில் புதிதாக வறுத்த ஒன்றை திருடி சாப்பிடுவது—வெளியே மொறுமொறுப்பாக, உள்ளே மென்மையான உருளைக்கிழங்கு, மேலும் ஒரு கடி சாப்பிட வைக்கும் நுட்பமான இனிப்புடன்!
30 நிமிடங்கள்
Ari
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 2
அசல் செய்முறை (1X) 2 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 14oz உருளைக்கிழங்கு (சுமார் 4 நடுத்தர அளவு, 400கி)
- 3oz பன்றி இறைச்சி கீமா (80கி)
- 2oz வெங்காயம் (50கி, நுண்ணிய நறுக்கல்; ஒரு முழு வெங்காயத்தின் சுமார் 1/4)
- 1tsp காய்கறி எண்ணெய் (வதக்குவதற்கு)
- உப்பு (தேவையான அளவு)
- கருப்பு மிளகு (தேவையான அளவு)
- 1tsp இனிப்பு கண்டென்ஸ்டு மில்க்
- மைதா மாவு (தேவையான அளவு)
- 1 முட்டை (அடித்த)
- பாங்கோ பிரட்கிரம்ப்ஸ் (தேவையான அளவு)
- காய்கறி எண்ணெய் (ஆழமாக வறுக்க)
- டோன்கட்சு சாஸ் (அல்லது உங்கள் விருப்பமான சாஸ், பரிமாறுவதற்கு)
வழிமுறைகள்
- 1
உருளைக்கிழங்கை தோல் உரித்து மென்மையாகும் வரை தண்ணீரில் வேகவைக்கவும்.
- 2
தண்ணீரை வடிகட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கை மசிக்கவும்.
- 3
ஒரு வாணலியில் நடுத்தர தீயில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம் வெளிப்படையாகும் வரை வதக்கவும்.
- 4
பன்றி இறைச்சி கீமா சேர்த்து பழுப்பு நிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
- 5
உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு லேசாக சுவையூட்டவும்.
- 6
வதக்கிய பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் கலக்கவும்.
- 7
இனிப்பு கண்டென்ஸ்டு மில்க் நன்றாக கலக்கும் வரை கலக்கவும்.
- 8
கலவையை நீள்வட்ட வடிவ பட்டிகளாக வடிவமைக்கவும்.
- 9
மாவில் புரட்டி, அடித்த முட்டையில் தோய்த்து, பாங்கோவில் பூசவும்.
- 10
340°F (170°C) எண்ணெயில் இரு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை ஆழமாக வறுக்கவும்.
- 11
டோன்கட்சு சாஸ் அல்லது உங்கள் விருப்பமான சாஸுடன் பரிமாறவும்.
ரெசிபி ID
812
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
・பன்றி இறைச்சி முழுமையாக வேகும் வரை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்காதீர்கள்.
・உருளைக்கிழங்கை வேகவைப்பதற்கு பதிலாக மைக்ரோவேவில் சமைக்கலாம்: 600W-ல் சுமார் 5 நிமிடங்கள், ஒரு சுள்ளி எளிதாக உள்ளே செல்லும் வரை.
・Yukon Gold அல்லது Russet உருளைக்கிழங்கு இரண்டும் நன்றாக வேலை செய்யும்—Yukon கிரீமினஸுக்கு, Russet மென்மைக்கு.
・உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப உருளைக்கிழங்கை மிருதுவாக மசிக்கவும் அல்லது சில பெரிய துண்டுகளை விட்டுவிடவும்.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
Nice to meet you. I create recipes based on the hearty bento boxes I prepare daily for my family. My motto is "filling main dishes and simple side dishes." As a licensed cook with six years of culinary training in Japanese, Western, and Chinese cuisines, I utilize my experience to teach cooking methods clearly and simply, making them approachable for beginners.