வறுத்த கோழிக்கு யுஸு கோஷோ பயன்படுத்திப் பார்த்தேன், என் ஆச்சரியத்திற்கு, அது குடும்பத்தினரின் மிகவும் விரும்பப்படும் உணவாகிவிட்டது! இப்போது இது என் குடும்பம் அடிக்கடி கேட்கும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவு—குறிப்பாக குளிர்ந்த பீருடன் மிகவும் சரியாக இருக்கிறது. ரொட்டித் தூள் பூச்சு அரிசி மாவு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மாவின் கலவையால் ஆனது, இது இலகுவாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கிறது.
இது சரியாக "குறைந்த கலோரி" என்று சொல்ல முடியாது, ஆனால் அந்த மொறுமொறுப்பு மிகவும் போதை தரும் வகையில் இருப்பதால் நிறுத்த முடியாது! குளிர்ந்தாலும் சுவையாக இருக்கும், எனவே பென்டோ பெட்டிகளுக்கும் மிகவும் ஏற்றது.
20 நிமிடங்கள்
+ கூடுதல் ஊறவைக்கும் நேரம்
Ari
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 2
அசல் செய்முறை (1X) 2 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 7oz எலும்பு நீக்கிய கோழி தொடை (200கிராம்)
- 2tbsp அரிசி மாவு
- 2tbsp உருளைக்கிழங்கு மாவு
- காய்கறி எண்ணெய் (பொரிக்க)
- A1tbsp சாகே
- A1/2tsp ஷிரோடாஷி (ஜப்பானிய சூப் தளம்)
- A1/5tsp யுஸு கோஷோ (ஜப்பானிய யுஸு மிளகாய் விழுது)
- A1tsp சர்க்கரை
வழிமுறைகள்
- 1
கோழியை ஒரு கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- 2
கோழியை மீண்டும் மூடக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து மேரினேட் A (சாகே, ஷிரோடாஷி, யுஸு கோஷோ மற்றும் சர்க்கரை) சேர்க்கவும். நன்றாக மசாஜ் செய்து, சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- 3
மேரினேட் செய்த கோழியை ஒரு தட்டில் வரிசையாக வைத்து அரிசி மாவு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மாவால் சீராக மூடுங்கள்.
- 4
காய்கறி எண்ணெயை 170°C (340°F) வரை சூடாக்கவும். ஒரு பக்கம் 3 நிமிடங்கள், பின்னர் மறுபக்கம் 2-3 நிமிடங்கள் பொரிக்கவும். எடுப்பதற்கு சற்று முன், சாப்ஸ்டிக்கால் கோழியை எண்ணெயில் மேலும் கீழும் தூக்கி மேலோடு மொறுமொறுப்பாக ஆகட்டும்.
ரெசிபி ID
811
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
・இரண்டு முறை பொரிக்க வேண்டியதில்லை! முடிக்கும் முன் கோழியை எண்ணெயில் மேலும் கீழும் தூக்குவதால் மேலோடு மிகவும் மொறுமொறுப்பாகும்.
・கோழியை அரிசி மாவு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மாவின் மெல்லிய அடுக்கால் சீராக மூடுங்கள்.
・யுஸு கோஷோவின் உப்பு அளவு பிராண்டுக்கு ஏற்ப மாறுபடும், எனவே சுவைக்கேற்ப அளவை சரிசெய்யுங்கள்.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
Nice to meet you. I create recipes based on the hearty bento boxes I prepare daily for my family. My motto is "filling main dishes and simple side dishes." As a licensed cook with six years of culinary training in Japanese, Western, and Chinese cuisines, I utilize my experience to teach cooking methods clearly and simply, making them approachable for beginners.