வீகன் மிசோ கட்சு

மொறுமொறுப்பான டோஃபு கட்சு மற்றும் சுவையான உமாமி மிசோ சாஸின் சரியான இணக்கம்! இது 100% தாவர அடிப்படையானது என்று நம்ப மாட்டீர்கள்!
சமைத்த சாதம் மற்றும் நறுக்கிய முட்டைக்கோஸுடன் பரிமாறவும் (அதுதான் ஜப்பானிய முறை)!

மேலும் புகைப்படங்கள் காண்க (1)

சமையல் நேரம்

45 நிமிடங்கள்

சமைக்க 15 நிமிடம் + வடிகட்ட 30 நிமிடம்

மதிப்பிடு

பகிரவும்

Artist

Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis

We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇‍♀️

சுயவிவரம்

பொருட்கள்

பரிமாறுகிறது 2

அசல் செய்முறை (1X) 2 பரிமாறுகிறது

செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.

1block திடமான டோஃபு (தலா 300 கிராம்)
N/A மாவு (தேவையான அளவு)
N/A தண்ணீரில் கலந்த மாவு (தேவையான அளவு)
N/A பான்கோ ப்ரெட்க்ரம்ப்ஸ் (தேவையான அளவு)
A
N/A எண்ணெய் (தேவையான அளவு)
A
150-200ml தண்ணீர்
A
2tbsp மிசோ
A
3tbsp மிரின்
A
2tsp சோயா சாஸ்
A
1tbsp வீகன் ஜப்பானிய வோர்செஸ்டர்ஷயர் சாஸ் அல்லது வீகன் டோன்கட்சு சாஸ்
A
5g கோம்பு தாஷி பொடி
A
1tbsp அரைத்த எள்
300g ஜப்பானிய சமைத்த அரிசி
N/A நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் (விரும்பும் அளவு)

வழிமுறைகள்

தயாரிப்பு
முன்கூட்டியே பொருட்கள்A எண்ணெய்N/A、தண்ணீர்150-200ml、மிசோ2tbsp、மிரின்3tbsp、சோயா சாஸ்2tsp、வீகன் ஜப்பானிய வோர்செஸ்டர்ஷயர் சாஸ் அல்லது வீகன் டோன்கட்சு சாஸ்1tbsp、கோம்பு தாஷி பொடி5g、அரைத்த எள்1tbspகலந்து வைக்கவும்.
1
30 நிமிடம் வடிகட்டிய பிறகு, டோஃபுவை பாதியாக வெட்டவும். மாவு தடவி, மாவு-தண்ணீர் கலவையில் நனைக்கவும். பிறகு, பான்கோ ப்ரெட்க்ரம்ப்ஸால் மூடவும்.
2
டோஃபுவை டீப்-ஃப்ரை செய்து அதிகப்படியான எண்ணெயை வடிகட்டவும்.
3
ஒரு பாத்திரத்தை சூடாக்கி, வறுத்த டோஃபுவை அதில் வைக்கவும்.
4
தீயை குறைத்து கலந்தA எண்ணெய்N/A、தண்ணீர்150-200ml、மிசோ2tbsp、மிரின்3tbsp、சோயா சாஸ்2tsp、வீகன் ஜப்பானிய வோர்செஸ்டர்ஷயர் சாஸ் அல்லது வீகன் டோன்கட்சு சாஸ்1tbsp、கோம்பு தாஷி பொடி5g、அரைத்த எள்1tbspசேர்த்து, டோஃபுவை சீராக மெதுவாக பூசவும்.
சமையல் பாதுகாப்பு
மிசோ மற்றும் மிரின் காரணமாக சாஸ் எளிதில் எரிந்துவிடும், கவனமாக இருக்கவும்.
5
ஜப்பானிய சமைத்த அரிசி மற்றும் நிறைய நறுக்கிய முட்டைக்கோஸுடன் பரிமாறவும்! விரும்பினால் கூடுதல் எள் தூவலாம்.

ரெசிபி ID

810

குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்

மாவுக்கு பதிலாக கார்ன்ஸ்டார்ச் அல்லது அரிசி மாவு பயன்படுத்தலாம். ப்ரெட்க்ரம்ப்ஸுக்கு, ஜப்பானில் அரிசி மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ரைஸ்-பேஸ்டு பான்கோ உள்ளது.
உங்கள் பகுதியில் குளுட்டன்-ஃப்ரீ ப்ரெட்க்ரம்ப்ஸ் கிடைக்காவிட்டால், கார்ன்ஸ்டார்ச் மட்டும் பயன்படுத்தி டோஃபு பொரிப்பதும் சுவையாக இருக்கும்.

என் மதிப்பீடு

உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!

தொடங்குங்கள்

மதிப்புரைகள்

முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!

இந்த சமையல் குறிப்பு பற்றி விசாரிக்கவும்