Zono
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 4
அசல் செய்முறை (1X) 4 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 4 கத்திரிக்காய்
- A1 1/4 cup தாஷி (1 1/4 கப்)
- A1 2/3 tbsp சோயா சாஸ்
- A1 tbsp சர்க்கரை
- A1 tbsp. sake சாக்கே
- A1 tsp துருவிய இஞ்சி
- for frying எண்ணெய்
- as needed ஷிசோ இலைகள் அல்லது பச்சை வெங்காயம்
வழிமுறைகள்
- 1
தண்டை வெட்டி கத்திரிக்காயை பாதியாக வெட்டுங்கள். கத்திரிக்காயில் மேலோட்டமான வெட்டுகள் போடுங்கள், இதனால் சுவைகளை எளிதாக உறிஞ்சும்.
- 2
கசப்பை நீக்க கத்திரிக்காயை 10 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊறவிடுங்கள்.
- 3
A தாஷி1 1/4 cup、சோயா சாஸ்1 2/3 tbsp、சர்க்கரை1 tbsp、சாக்கே1 tbsp. sake、துருவிய இஞ்சி1 tsp-ல் உள்ள பொருட்களை கொதிக்க வையுங்கள்.
- 4
கத்திரிக்காயை துடைத்து உலர்த்தி, பின்னர் எண்ணெயில் பொரியுங்கள்.
- 5
1-2 நிமிடம் பொரியுங்கள், பின்னர் திருப்பி மேலும் 1 நிமிடம் சமையுங்கள்.
- 6
கத்திரிக்காயை ஒரு சேமிப்பு கொள்கலனில் வையுங்கள். அதன் மேல் தாஷி கலவையை ஊற்றுங்கள். ஆற விடுங்கள், பின்னர் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வையுங்கள்.
- 7
பரிமாறும் தட்டில் மாற்றி, நறுக்கிய ஷிசோ இலைகள் அல்லது பச்சை வெங்காயத்தால் அலங்கரியுங்கள்.
ரெசிபி ID
1201
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
சிறந்த சுவைக்கு, கத்திரிக்காயை குறைந்தது 2 மணி நேரம் மசாலாவில் ஊறவிடுங்கள். தாஷி பொடி அல்லது தாஷி டீ பைகள் போன்ற எந்த வகையான தாஷியையும் பயன்படுத்தலாம். ஜப்பானிய கத்திரிக்காய் கிடைக்கவில்லை என்றால், சீன கத்திரிக்காய் சிறந்த மாற்றாகும்.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.