இந்த செய்முறை என் சிறுவயதில் என் அம்மா செய்யும் புட்டிங்கின் நினைவுகூரும் மாற்றுவடிவம். கஸ்டர்ட் கலவையை மூன்று முறை வடிகட்டுவதன் மூலம், நம்பமுடியாத அளவு மென்மையான அமைப்பு கிடைக்கிறது. இது மிகவும் சுவையாக இருப்பதால் என் வீட்டில் குழந்தைகள் இதற்காக சண்டையிடுகிறார்கள் — சில நொடிகளில் தீர்ந்துவிடுகிறது! வெறும் 4 எளிய பொருட்கள் மட்டுமே தேவை, எனவே செய்வது எளிது. தயவுசெய்து ஒரு முறை முயற்சி செய்யுங்கள்!
40 நிமிடங்கள்
+ கூடுதல் குளிர்விக்கும் நேரம்
Mio
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 6
8 x 4 இஞ்ச் லோஃப் பான்
அசல் செய்முறை (1X) 6 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 4 பெரிய முட்டைகள்
- 1 3/4 cup முழு பால் (1.75 அமெரிக்க கப்)
- 1/3 cup சர்க்கரை (0.33கப்)
- சில துளிகள் வெனிலா சாறு (விருப்பத்திற்கு)
- 1/3 cup கரகரப்பான சர்க்கரை (0.33கப்)
- 2tbsp. தண்ணீர்
வழிமுறைகள்
தயாரிப்பு
அனைத்து பொருட்களையும் முன்கூட்டியே அளவிடவும்.
மொத்தம் சுமார் 2/3 கப் சர்க்கரை (140 கிராம்) பயன்படுத்துவீர்கள், இதை ⅓ கப் (70 கிராம்) வீதம் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
- 1
கேரமல் தயாரிக்கவும்.
ஒரு சட்டியில் கேரமலுக்கான சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை சேர்க்கவும். நடுத்தர தீயில் குமிழ்கள் வரும் வரை, அம்பர் நிறமாகும் வரை மற்றும் கேரமலைஸ் ஆகத் தொடங்கும் வரை சூடாக்கவும்.
- 2
கடினமாவதற்கு முன் விரைவாக லோஃப் பானில் ஊற்றவும். சட்டியை பின்னர் பயன்படுத்த வைத்திருக்கவும்.
- 3
முட்டைகளை அடிக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் 4 பெரிய முட்டைகளை மிருதுவாகும் வரை அடிக்கவும்.
- 4
பால் கலவையை சூடாக்கவும்.
கேரமலுக்கு பயன்படுத்திய அதே சட்டியில் பால் மற்றும் மீதமுள்ள ⅓ கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரையும் வரை மற்றும் கேரமல் எச்சங்கள் கலக்கும் வரை வீஸ்க்கால் கிளறி மெதுவாக சூடாக்கவும்.
- 5
பால் கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி சற்று வெதுவெதுப்பாகும் வரை ஆற விடவும்.
- 6
கலக்கவும்.
அடித்த முட்டைகளில் ஒரு கரண்டி வீதம் படிப்படியாக சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு முறையும் சேர்த்த பிறகு நன்றாக கலக்கவும்.
- 7
சில துளிகள் வெனிலா சாறு சேர்த்து கலக்கவும் (விருப்பத்திற்கு).
- 8
வடிகட்டவும்.
கஸ்டர்ட் கலவையை நுண்ணிய வலை வடிகட்டி மூலம் 2 முறை ஒரு கிண்ணத்தில் வடிகட்டவும், பின்னர் கடைசியாக நேரடியாக கேரமல் பூசிய லோஃப் பானில் வடிகட்டவும்.
- 9
சுடவும்.
லோஃப் பானை ஒரு பெரிய பேக்கிங் பானில் வைக்கவும். அச்சின் பக்கங்களில் பாதி வரும் வரை சூடான தண்ணீர் சேர்க்கவும். 320°F (160°C) வெப்பநிலையில் முன்கூட்டியே சூடாக்கிய அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் சுடவும், அல்லது ஒரு பல் குச்சி செருகி சுத்தமாக வரும் வரை சுடவும்.
- 10
குளிர்விக்கவும் மற்றும் குளிரூட்டவும்.
அறை வெப்பநிலைக்கு ஆற விடவும், பின்னர் முழுமையாக உறையும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
ரெசிபி ID
800
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
・லோஃப் பானுக்கு பதிலாக வட்ட கேக் பான் அல்லது தனிப்பட்ட ராமெக்கின்களை பயன்படுத்தலாம்.
・மிகவும் மென்மையான அமைப்புக்கு கஸ்டர்ட் கலவையை 3 முறை வடிகட்டவும்.
・சர்க்கரையை சுவைக்கேற்ப சரிசெய்யவும்: 1/3 கப் (70 கிராம்) குறைவான இனிப்பு புட்டிங் தரும்; இனிப்பான இனிப்பு விரும்பினால் கொஞ்சம் அதிகமாக சேர்க்கவும்.
・கேரமல் தயாரிக்கும்போது கவனமாக இருங்கள்—மிகவும் சூடாக இருக்கும்!
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
Delicious and zero-waste! 🍳 I'll show you how to enjoy your leftover veggies to the very last bite. I transform whatever is left in your fridge into super yummy meals! 🧂 My specialty is budget-friendly and highly nutritious "zero-waste recipes."