இறால் மற்றும் அஸ்பாரகஸை பூண்டுடன் வதக்கி, உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு எளிமையாக சுவையூட்டி, புத்துணர்வான முடிவிற்காக தயாரிக்கப்படுகிறது. விரைவாக தயாரிக்கலாம் மற்றும் சுவை நிறைந்தது!
ஒரு கிளாஸ் வெள்ளை ஒயினுடன் சரியாக பொருந்தும், அல்லது இலகுவான உணவிற்காக சோற்றுக்கு பதிலாக பாஸ்தாவின் மேல் பரிமாறி பாருங்கள்.
15 நிமிடங்கள்
Kamekichi Papa
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 2
அசல் செய்முறை (1X) 2 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 3 பெரிய இறால் (கருப்பு புலி இறால் போன்றவை; தோல் உரித்து நரம்பு நீக்கியது)
- 2 பச்சை அஸ்பாரகஸ்
- 1 பூண்டு பல் (மெல்லியதாக நறுக்கியது)
- உப்பு மற்றும் மிளகு (தேவையான அளவு)
- ஒரு எலுமிச்சையின் 1/4 பகுதி (வெட்டுகளாக நறுக்கியது)
- 2tbsp ஆலிவ் எண்ணெய்
வழிமுறைகள்
தயாரிப்பு
இறாலை 2 செமீ (3/4 இஞ்சி) துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- 1
அஸ்பாரகஸ் தண்டுகளின் முனைகளை வெட்டி, காய்கறி உரிப்பானால் கீழ் பாதியை உரித்து கடினமான வெளி தோலை நீக்கவும். சாய்வாக 1 செமீ (1/2 இஞ்சி) துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- 2
ஒரு கடாயில் குறைந்த தீயில் ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கவும். நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
- 3
இறாலை சேர்த்து இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை வதக்கி, பின்னர் அஸ்பாரகஸ் சேர்க்கவும்.
- 4
கடாயின் மேல் எலுமிச்சை வெட்டை பிழிந்து, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து உடனே பரிமாறவும்.
ரெசிபி ID
765
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
・இறாலை அதிகமாக சமைக்காதீர்கள்—மென்மையாக வைக்க இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறியவுடன் தீயிலிருந்து எடுத்துவிடுங்கள்.
・இந்த உணவு வெள்ளை ஒயினுடன் அருமையாக பொருந்தும், அல்லது விரைவான முக்கிய உணவுக்கு பாஸ்தாவுடன் கலக்கலாம்.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
A stay-at-home dad holding both a chef's license and a Food Education Advisor certification. Now in his 17th year of running a cooking blog and his 12th year writing a newspaper column, he continues to win over the stomachs of his family as well with his cooking. He shares a wide variety of recipes spanning Japanese, Western, and Chinese cuisines, ranging from everyday meals to great appetizers for drinks.