ஷிரோ-தாஷி குழம்பில் ஊறவைக்கப்பட்ட குளிர்ந்த முழு தக்காளிகள் புத்துணர்ச்சியான மற்றும் இலகுவான பக்க உணவை உருவாக்குகின்றன. தக்காளிகளை வேக வைத்து, தோல் உரித்து, மரினேட் செய்யுங்கள்—அவ்வளவுதான் எளிது! இந்த உணவை முன்கூட்டியே தயாரித்து குளிர்ச்சியாக பரிமாறலாம், இது வெப்பமான கோடை நாட்களில் இலகுவான ஆனால் சுவையான ஒன்றை விரும்பும்போது மிகவும் ஏற்றதாக இருக்கும்.
10 நிமிடங்கள்
+ இரவு முழுவதும் குளிர்வித்தல்
Aya
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 2
அசல் செய்முறை (1X) 2 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 2 நடுத்தர தக்காளி
- A0.3cup ஷிரோ தாஷி (80மிலி)
- A0.4cup தண்ணீர் (100மிலி)
- A1tbsp வினிகர்
- A2tsp சர்க்கரை
- 2 ஷிசோ இலைகள் (பெரிலா; நுண்ணிய நறுக்கல், அலங்காரத்திற்கு)
வழிமுறைகள்
- 1
தக்காளியிலிருந்து தண்டுகளை அகற்றவும். எதிர் பக்கத்தில், தோலில் ஒரு மேலோட்டமான "X" வெட்டவும்.
- 2
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வையுங்கள். மெதுவாக தக்காளியை சேர்த்து 30 வினாடிகள் வேக வையுங்கள்.
- 3
உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் மாற்றி தோலை உரிக்கவும்.
- 4
தக்காளி மற்றும் (A) பொருட்களை (ஷிரோ-தாஷி, தண்ணீர், வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை) ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்ட மீண்டும் மூடக்கூடிய பையில் வையுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவு முழுவதும் ஊற வையுங்கள்.
- 5
பரிமாற, தக்காளியை ஒரு தட்டில் வைத்து நறுக்கிய ஷிசோ இலைகளை மேலே தூவுங்கள்.
ரெசிபி ID
787
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
ஷிரோ-தாஷி என்பது தாஷி (போனிட்டோ மற்றும் கெல்ப் குழம்பு) மற்றும் வெள்ளை சோயா சாஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட இலகுவான ஜப்பானிய சூப் தளமாகும். இது ஜப்பானிய அல்லது ஆசிய மளிகை கடைகளில் கிடைக்கும்.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
Born in Fukuoka and currently based in Osaka, she is a mother of two elementary school children. Under the theme of "Home-cooked meals that win over the family's appetite," she shares a variety of recipes. She specializes in time-saving menus, famously preparing a traditional Ichiju-sansai (one soup, three side dishes) meal in under 30 minutes by cleverly utilizing microwaves and other tools. Her easy-to-make recipes using accessible everyday ingredients have garnered immense support, especially from busy homemakers. She is also the author of 3 recipe books.