வெள்ளை மீன், அதன் மென்மையான மற்றும் லேசான சுவைக்காக அறியப்படுகிறது, ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கிய உணவாகும்.
ஃப்ளவுண்டர், கடல் பிரீம் மற்றும் காட் போன்ற வகைகள் சாஷிமி, வேகவைத்த உணவுகள், டெம்புரா மற்றும் ஹாட் பாட் ஆகியவற்றாக ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்கப்படுகின்றன.
அதன் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் நுட்பமான சுவை குழந்தைகள் மற்றும் முதியோர்கள் இருவரிடமும் பிரபலமாக உள்ளது.
அதன் சுவையான சுவைக்கு கூடுதலாக, வெள்ளை மீன் சிறந்த ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்குகிறது.
இது மெலிந்த புரதம், பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் டி, இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது.
கொழுப்பு குறைவாக இருந்தாலும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது இதயம் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது—ஆரோக்கியமான மற்றும் எடை கவலைப்படும் உணவுகளுக்கு சரியானது.
எளிய தயாரிப்புக்கு, அதை கிரில் செய்து அல்லது சாஷிமியாக முயற்சிக்கவும். சாஸுடன் அல்லது வேகவைத்த உணவில் சமைக்கும்போது, சுவையான சுவைகள் மற்றும் மென்மையான அமைப்பு இன்னும் தெளிவாகின்றன—குறிப்பாக இது போன்ற உணவுகளில், இது காய்கறிகள் மற்றும் புளிப்பு-இனிப்பு கிளேஸுடன் ஒரு சத்தான மற்றும் குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற விருப்பமாகும்.
10 நிமிடங்கள்
coto
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 2
அசல் செய்முறை (1X) 2 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 3 வெள்ளை மீன் ஃபில்லட்கள் (எ.கா., ஃப்ளவுண்டர்)
- 1/3 பச்சை குடமிளகாய், மெல்லியதாக நறுக்கியது
- 0.25 நடுத்தர கேரட், மெல்லியதாக நறுக்கியது
- 1 2/3 oz எனோகி காளான்கள், கத்தரித்து மூன்று பகுதிகளாக வெட்டியது
- உப்பு மற்றும் மிளகு, தேவையான அளவு
- 1 tbsp. உருளைக்கிழங்கு மாவு (அல்லது சோள மாவு)
- 1 tbsp. காய்கறி எண்ணெய்
- A7 1/3 tbsp. தண்ணீர்
- A1 tbsp. கெட்சப்
- A1/2 tbsp. சோயா சாஸ்
- A1/2 tbsp. வினிகர் (அரிசி வினிகர் அல்லது வெள்ளை வினிகர்)
- A1/2 tbsp. சர்க்கரை
- A1/2 tbsp. உருளைக்கிழங்கு மாவு (அல்லது சோள மாவு)
- A1 tsp. கோழி சாறு துகள்கள்
வழிமுறைகள்
- 1
பொருட்களை தயார் செய்யுங்கள்:
மீனை காகித துண்டுகளால் துடைத்து உலர்த்தி, லேசாக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மாவு தடவுங்கள்.
குடமிளகாய் மற்றும் கேரட்டை மெல்லியதாக நறுக்குங்கள். எனோகி காளான்களின் முனைகளை வெட்டி மூன்று பகுதிகளாக நறுக்குங்கள்.
- 2
மீனை சமைக்கவும்:
ஒரு வாணலியில் நடுத்தர தீயில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சூடாக்கவும். மீன் ஃபில்லட்களை சேர்த்து லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
- 3
காய்கறிகளை வதக்கவும்:
மீன் பெரும்பாலும் சமைந்தவுடன், கேரட் சேர்க்கவும், பின்னர் எனோகி காளான்கள் மற்றும் குடமிளகாய் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
- 4
சாஸ் சேர்க்கவும்:
A-யின் பொருட்களை (தண்ணீர், கெட்சப், சோயா சாஸ், வினிகர், சர்க்கரை, உருளைக்கிழங்கு மாவு மற்றும் சாறு) கலந்து வாணலியில் ஊற்றவும். சாஸ் கெட்டியாகி மீன் மற்றும் காய்கறிகளை சீராக மூடும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். உடனே பரிமாறவும்.
ரெசிபி ID
64
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
・இந்த செய்முறையில் எலும்பு நீக்கிய ஃப்ளவுண்டர் ஃபில்லட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் காட், கடல் பிரீம் அல்லது சால்மனையும் பயன்படுத்தலாம்.
・ஃப்ளவுண்டர் மென்மையானது—சமைக்கும்போது உடைந்துவிடாமல் இருக்க மெதுவாக கையாளுங்கள்.
・இந்த சாஸ் கெட்சப், சோயா சாஸ் மற்றும் வினிகரை இணைத்து, குழந்தைகள் எளிதாக ரசிக்கக்கூடிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சமநிலையை வழங்குகிறது.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
200
…
மீண்டும் முயற்சிக்கலாம்.
நான் கடந்த ஆண்டு இதை சமைத்தேன், இப்போது இது ஆங்கிலத்தில் கிடைப்பதை பார்த்து மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறேன்!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.