சோபோரோ என்பது ஒரு உன்னதமான ஜப்பானிய வீட்டு உணவு வகை, இதில் கீமா இறைச்சி அல்லது கடல் உணவை சோயா சாஸ், மிரின் மற்றும் சர்க்கரையுடன் அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது.
இந்த செயல்முறை சுவையை செறிவூட்டுகிறது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் உப்பு சுவைகளின் மென்மையான சமநிலையுடன் இனிமையான நொறுங்கும் தன்மையை உருவாக்குகிறது.
சோபோரோவை பயன்படுத்தும் மிகவும் புகழ்பெற்ற உணவு சோபோரோ-டான் ஆகும், இது கீமா கோழி மற்றும் ஸ்க்ராம்பிள்டு முட்டைகளால் மேலே வைக்கப்பட்ட அரிசி கிண்ணம்.
இது வண்ணமயமானது, ஆறுதல் தருவது மற்றும் ஜப்பானில் பலருக்கு வீட்டின் நினைவூட்டும் சுவை.
சோபோரோ-டானின் தோற்றம் 1760 ஆம் ஆண்டு நிறுவப்பட்ட டோக்கியோவின் நிஹோன்பாஷியில் உள்ள ஒரு வரலாற்று கோழி உணவகமான தமாஹிடேவிற்கு சொல்லப்படுகிறது.
இது முதலில் டேக்-அவுட் வாடிக்கையாளர்களுக்காக ஓயாகோ-டான் (கோழி மற்றும் முட்டை அரிசி கிண்ணம்) க்கு குறைவான சூப்பான மாற்றாக உருவாக்கப்பட்டது.
சோபோரோ அரிசி கிண்ணங்களுக்கு மட்டுமல்ல—இது பக்க உணவுகள் மற்றும் மதிய உணவு பெட்டிகளிலும் சிறந்து விளங்குகிறது, மேலும் இது பெரும்பாலும் சோபோரோ-நி (காய்கறிகளுடன் வேகவைக்கப்பட்ட கீமா இறைச்சி) போன்ற வேகவைத்த உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது ஜப்பானிய உணவு வகையில் ஆழமாக வேரூன்றிய ஒரு கூறு.
இந்த செய்முறை சோபோரோ மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தி ஒரு செழுமையான மற்றும் சுவையான பக்க உணவை வழங்குகிறது, கூடுதல் ஆழத்திற்காக வெண்ணெயுடன் முடிக்கப்படுகிறது.
மைக்ரோவேவ் முன்-சமையலுக்கு நன்றி, உருளைக்கிழங்கு உடையாமல் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
10 நிமிடங்கள்
coto
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 2
அசல் செய்முறை (1X) 2 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
- 7 oz மாட்டிறைச்சி கிமா (அல்லது மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலவை)
- A1/2 cup தண்ணீர்
- A2 tbsp. சோயா சாஸ்
- A1 tbsp. சாக்கே
- A1 tbsp. மிரின்
- A1 tbsp. சர்க்கரை
- B1 tsp. உருளைக்கிழங்கு மாவு
- B1 tsp. தண்ணீர்
- B2 tsp. வெண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- 1
உருளைக்கிழங்கை ஒரு கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் வையுங்கள். 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து, பிளாஸ்டிக் ரேப்பால் தளர்வாக மூடி, 600W-ல் 3 நிமிடம் 30 வினாடிகள் மைக்ரோவேவ் செய்யுங்கள்.
- 2
ஒரு கடாயில், எண்ணெய் சேர்க்காமல் நடுத்தர தீயில் கிமா மாட்டிறைச்சியை உடைத்து பழுப்பு நிறமாகும் வரை வதக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை துடைக்கவும். சமைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் A (1/2 கப் தண்ணீர், 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், தலா 1 தேக்கரண்டி சாக்கே, மிரின் மற்றும் சர்க்கரை) சேர்க்கவும். நேரடியாக மேலே ஒரு டிராப் லிட் அல்லது பார்ச்மென்ட் பேப்பர் வையுங்கள் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடுங்கள்.
- 3
B (1 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு மாவு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்) கலந்து சாஸை கெட்டியாக்க கடாயில் கிளறவும்.
- 4
தீயை அணைத்து, கடாய் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும், சரியான முடிவுக்காக.
ரெசிபி ID
161
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
・மைக்ரோவேவில் சமைத்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கு பல் குச்சியால் எளிதாக குத்தும் அளவு மென்மையாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், திருப்பி மேலும் 30 வினாடிகள் மைக்ரோவேவ் செய்யுங்கள்.
・குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை வைக்கலாம்.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.