ஓயாகோடோனுக்கான இந்த எளிய செய்முறை---இனிப்பான சோயா அடிப்படையிலான குழம்பில் வேகவைத்த கோழி மற்றும் மென்மையான, மிருதுவான முட்டைகளால் மேலே அலங்கரிக்கப்பட்டது---ஆறுதலான மற்றும் ஆழமான திருப்தியை அளிக்கிறது.
முட்டைகளை எப்போது சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் எவ்வாறு அடிக்க வேண்டும் என்பதற்கான சில குறிப்புகளுடன், ஒரு உணவகத்திலிருந்து வந்தது போல் சுவைக்கும் ஒரு உணவை நீங்கள் பெறுவீர்கள்.
கோழி மற்றும் வெங்காயங்களை முன்கூட்டியே சிமரிங் சாஸில் தயார் செய்யுங்கள், பின்னர் முட்டைகளை மெதுவாக சமைப்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
20 நிமிடங்கள்
Chiori
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 2
அசல் செய்முறை (1X) 2 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 7 oz எலும்பு மற்றும் தோல் நீக்கிய கோழி தொடை
- 1/2 வெங்காயம் (மெல்லியதாக நறுக்கியது)
- 3 முட்டைகள்
- 1/2 tsp. ஜப்பானிய சூப் ஸ்டாக் பவுடர் (தாஷி கிரானுல்ஸ்)
- 1 tbsp. சர்க்கரை
- 2 tbsp. சோயா சாஸ்
- 3 tbsp. மிரின்
- 1/2 cup தண்ணீர்
- வேகவைத்த சாதம் (பரிமாறுவதற்கு)
- நறுக்கிய வெங்காயத்தாள் (விருப்பத்திற்கு)
வழிமுறைகள்
- 1
Cut the chicken into bite-size pieces. Slice the onion thinly. Lightly beat the eggs in a bowl, leaving some streaks of egg white for a soft texture.
- 2
In a small saucepan, combine 1/2 cup water, 3 tbsp. mirin, 2 tbsp. soy sauce, 1 tbsp. sugar, and 1/2 tsp. dashi granules. Bring to a boil over medium heat. Add the chicken and then place the sliced onions over the chicken. Reduce heat to medium-low and simmer for 8 minutes.
- 3
Pour in about 2/3 of the beaten eggs in a circular motion over the simmering ingredients. Reduce heat to low, cover, and cook for about 1 minute, checking often to avoid overcooking.
- 4
Turn off the heat. Pour in the remaining egg and cover again. Let sit for 1 minute to allow the residual heat to finish cooking the eggs.
- 5
Serve warm over bowls of steamed rice. Garnish with chopped scallions, if desired.
ரெசிபி ID
67
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
・ முட்டைகளை அதிகமாக அடிக்காதீர்கள்; சில வெள்ளைக்கரு கோடுகளை அப்படியே விட்டால் மென்மையான, கஸ்டர்ட் போன்ற அமைப்பு கிடைக்கும்.
・ மிட்சுபா (ஜப்பானிய பார்ஸ்லி) கிடைத்தால் நறுக்கி அலங்கரிக்கலாம்.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.