இந்த எளிமையான மற்றும் நம்பமுடியாத அளவு சுவையான உணவில் இனிப்பு மற்றும் உப்பு வெண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் கிளேஸ் பூசப்பட்ட மொறுமொறுப்பான தோல் கொண்ட சால்மன் உள்ளது.
இது ஒரு கிண்ணம் சோற்றுடன் அல்லது பென்டோ மதிய உணவாக சரியானது.
பொதுவாக மீன், கத்தரிக்காய் அல்லது சுரைக்காய் பிடிக்காதவர்களும் இதை விரும்பலாம்!
10 நிமிடங்கள்
Oneko
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 2
அசல் செய்முறை (1X) 2 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 2 தோல் உள்ள உப்பிட்ட சால்மன் ஃபில்லட்
- 1 ஜப்பானிய கத்திரிக்காய்
- 1/2 நடுத்தர அளவு சுக்கினி
- 2 tbsp. உருளைக்கிழங்கு மாவு (பிரித்து பயன்படுத்த, பூச்சுக்காக)
- 3 tbsp. காய்கறி எண்ணெய்
- மெல்லியதாக நறுக்கிய ஜப்பானிய நீண்ட பச்சை வெங்காயம் அல்லது ஸ்கேலியன், தேவையான அளவு
- A1 tbsp. மிரின்
- A1 tbsp. தானிய வினிகர்
- A1 tbsp. சோயா சாஸ்
- A2 tsp. மோஸ்கோவாடோ
- A2 tsp. வெள்ளை எள்
- A2 tsp. உப்பில்லா வெண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- 1
சால்மன் ஃபில்லட்களை ஒரு கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அவற்றை 1 டேபிள்ஸ்பூன் உருளைக்கிழங்கு மாவுடன் ஒரு ஜிப் பையில் வையுங்கள், பையை மூடி சம அளவில் பூசுவதற்கு குலுக்குங்கள். ஒரு வாணலியில் மிதமான-குறைந்த தீயில் காய்கறி எண்ணெய் சூடாக்கி சால்மனை சீராக அடுக்குங்கள். ஒரு பக்கம் பொன்னிறமாகும் வரை சமைத்து திருப்புங்கள்.
- 2
சால்மன் சமைக்கும் போது, கத்திரிக்காய் மற்றும் சுக்கினியை சுமார் 1.5 செமீ தடிமனில் அரை வட்ட வடிவில் நறுக்குங்கள். படி 1-ல் இருந்த ஜிப் பையை மீண்டும் பயன்படுத்துங்கள்: மீதமுள்ள 1 டேபிள்ஸ்பூன் உருளைக்கிழங்கு மாவை நறுக்கிய காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும். மூடி குலுக்கி பூசுங்கள்.
- 3
பூசப்பட்ட கத்திரிக்காய் மற்றும் சுக்கினியை சால்மன் உள்ள வாணலியில் சேர்க்கவும். இரு பக்கமும் பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் ஆகும் வரை சமைத்து, எண்ணெயை உறிஞ்சிக்கொள்ள விடுங்கள்.
- 4
கலந்த சாஸ் பொருட்களை (A: மிரின், வினிகர், சோயா சாஸ், மோஸ்கோவாடோ, எள், மற்றும் வெண்ணெய்) வாணலியில் சேர்த்து பொருட்களை நன்றாக பூசுங்கள். தீயை அணைத்து வெண்ணெய் சேர்த்து, மீன் மற்றும் காய்கறிகளில் சமனாக உருகி பூசுவதற்கு கலக்குங்கள். பரிமாறி மெல்லியதாக நறுக்கிய நீண்ட பச்சை வெங்காயம் அல்லது ஸ்கேலியன் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ரெசிபி ID
184
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
கிடைத்தால், ஆழமான சுவைக்காக வெள்ளை அல்லது பழுப்பு சர்க்கரைக்கு பதிலாக மோஸ்கோவாடோ பயன்படுத்துங்கள். (இந்த செய்முறையில் தூள் மோஸ்கோவாடோ பயன்படுத்தப்படுகிறது.)
இந்த செய்முறையில் உப்பிட்ட சால்மன் ஃபில்லட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (கூடுதல் மசாலா இல்லாமல் அப்படியே சாப்பிடக்கூடிய வகை).
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
"I’m a fun-loving chef and devoted foodie, so captivated by Hokkaido’s incredible variety of ingredients that I decided to make it my permanent home. I’ve been living here for 20 years. In spring, I forage for wild vegetables; in summer, I camp; in autumn, I hunt for mushrooms; and in winter, I ski. I’m an active explorer who chases seasonal flavors and gourmet experiences all across Hokkaido—even if it means spontaneous long-distance trips. My motto is: “If the night is fun, tomorrow will surely be even better!” I focus on creating recipes for flavorful appetizers that liven up the evening and hearty main dishes that make you want to keep reaching for more rice."