பரபரப்பான நாட்களில் அல்லது பல உணவுகள் தயாரிப்பது கடினமாக உணரும்போது ஏற்ற விரைவான மற்றும் திருப்திகரமான டோன்புரி (அரிசி கிண்ணம்).
கிளாசிக் மாபோ கத்தரிக்காயின் இந்த மிசோ-ஸ்டைல் பதிப்பு தனியாகவே ஒரு முழுமையான உணவாக இருக்கும்—வெறுமனே அரிசியின் மேல் பரிமாறுங்கள்.
சுமார் 10 நிமிடங்களில் தயார்!
மிகவும் நிறைவான உணவிற்கு டம்ப்லிங்குகளுடன் சேர்த்து முயற்சிக்கவும்!
20 நிமிடங்கள்
Mari
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 3
அசல் செய்முறை (1X) 3 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 3 bowls சமைத்த அரிசி
- 227g மாட்டிறைச்சி கீமா அல்லது மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலவை
- 4 ஜப்பானிய கத்தரிக்காய், 2 செமீ சதுரங்களாக நறுக்கியது (அல்லது 1 அமெரிக்க கோள கத்தரிக்காய்)
- 10ml துருவிய இஞ்சி
- 15ml சமையல் எண்ணெய்
- வெள்ளை எள், தேவையான அளவு
- A15ml ஆயிஸ்டர் சாஸ்
- A15ml மிரின்
- A10ml சர்க்கரை
- A10ml தியான்மியான்ஜியாங் (சீன இனிப்பு பீன் பேஸ்ட்)
- A2.5ml டோபன்ஜியாங் (விருப்பத்திற்கு)
- B10ml உருளைக்கிழங்கு மாவு
- B10ml தண்ணீர்
வழிமுறைகள்
- 1
கத்தரிக்காய் தயாரிக்கவும்: தண்டுகளை நீக்கி 2 செமீ சதுரங்களாக நறுக்கவும். கசப்பை நீக்க 10 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, வடிகட்டி துடைத்து உலர்த்தவும்.
- 2
இறைச்சி மற்றும் கத்தரிக்காய் சமைக்கவும்: ஆழமான வாணலியில் நடுத்தர தீயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். கீமா, கத்தரிக்காய் மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். இறைச்சியை உடைத்தபடி 4-5 நிமிடம் வதக்கவும்.
- 3
மசாலா சேர்க்கவும்: A குழுவின் அனைத்து பொருட்களையும் (ஆயிஸ்டர் சாஸ், மிரின், சர்க்கரை, தியான்மியான்ஜியாங் மற்றும் டோபன்ஜியாங்) சேர்க்கவும். சுமார் 2 நிமிடம் கலந்து சமைக்கவும். ※மிதமான சுவைக்கு டோபன்ஜியாங் தவிர்க்கவும்.
- 4
சாஸை கெட்டியாக்கவும்: B பொருட்களை (உருளைக்கிழங்கு மாவு மற்றும் தண்ணீர்) கலந்து, தொடர்ந்து கிளறியபடி வாணலியில் ஊற்றவும். 1-1½ நிமிடம் சமைக்கவும் கெட்டியாகும் வரை.
- 5
பரிமாறவும்: சூடான சாதத்தின் மேல் ஊற்றி வெள்ளை எள் தூவி பரிமாறவும். விரும்பினால் சான்ஷோ மிளகு அல்லது சிலி ஃப்ளேக்ஸ் சேர்க்கவும்.
ரெசிபி ID
167
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
நீங்கள் மாட்டிறைச்சி கீமா அல்லது மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலவையை பயன்படுத்தலாம்.
சிறிய கத்தரிக்காய் பயன்படுத்தினால், 4 க்கு பதிலாக 5 எடுக்கவும்.
மிகவும் வலுவான சுவைக்கு படி 1 இல் துருவிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
குழந்தைகளுக்கு அல்லது மிதமான சுவை விரும்புவோருக்கு சமைக்கும்போது டோபன்ஜியாங் தவிர்க்கவும். காரமான உணவு விரும்புவோர் சான்ஷோ மிளகு, சிலி ஃப்ளேக்ஸ் அல்லது சிச்சுவான் மிளகு தூவலாம்.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
"I live in Hokkaido and am a working mom, traveling across and beyond the prefecture throughout the year. I’m also a breast cancer survivor. Using familiar ingredients and seasonings, I keep my cooking simple, with the motto: “Home meals that bring smiles.” My main focus is on basic, no-stress home cooking and requested recipes from my daughter, who recently started living on her own. As a breast cancer survivor, I also like to share easy recipes that don’t require overexertion and can sometimes be entrusted to other family members. It makes me happy to know my recipes can help create more tables where “Delicious!” is heard with a smile"