இந்த உணவு மென்மையான சோர்ட்ஃபிஷை ஒரு சாறு நிறைந்த, உப்பு-இனிப்பு கலந்த வதக்கல் ஆக மாற்றுகிறது, இது மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது, கிட்டத்தட்ட இறைச்சி போல் சுவைக்கிறது!
க்ளேஸ் சற்று இனிப்பாக இருக்கும், வினிகர் மற்றும் ஏராளமான ஜப்பானிய நீண்ட வெங்காயத்தால் புத்துணர்வு பெற்றது, இது ஒரு துடிப்பான மற்றும் ஆறுதலான சுவையை அளிக்கிறது.
பொதுவாக மீன் விரும்பாதவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வு—வறட்சி இல்லை, வெறும் சுவை மட்டுமே.
15 நிமிடங்கள்
Emi Matsuyama
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 4
அசல் செய்முறை (1X) 4 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 4 வாள்மீன் ஸ்டீக்குகள், 2.5 செமீ அகலமான துண்டுகளாக வெட்டியது
- உப்பு, தேவையான அளவு
- மிளகு, தேவையான அளவு
- சாக்கே, தேவையான அளவு
- உருளைக்கிழங்கு மாவு (அல்லது சோள மாவு), தேவையான அளவு
- 1 ஜப்பானிய நீண்ட பச்சை வெங்காயம் (அல்லது 3-4 ஸ்கேலியன்கள்), நறுக்கியது
- எள் எண்ணெய், தேவையான அளவு
- எள் விதைகள் (விருப்பத்திற்கு), அலங்காரத்திற்கு
- A22.5ml சோயா சாஸ்
- A22.5ml சர்க்கரை
- A15ml வினிகர் (அரிசி வினிகர் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்)
- A5ml சிக்கன் புல்லியன் பவுடர் (அல்லது சிக்கன் சூப் பேஸ்)
வழிமுறைகள்
தயாரிப்பு
வாள்மீன் துண்டுகளை ஒரு ஜிப்-டாப் பையில் வையுங்கள். ஒரு சிட்டிகை உப்பு, மிளகு மற்றும் சிறிது சாக்கே சேர்க்கவும். மெதுவாக மசாஜ் செய்யவும். மீனை மூட உருளைக்கிழங்கு மாவு (அல்லது சோள மாவு) சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் A (சோயா சாஸ், சர்க்கரை, வினிகர், சிக்கன் புல்லியன்) கலக்கவும்.- 1
மீனை சமைக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் நடுத்தர தீயில் எள் எண்ணெய் சூடாக்கவும்.
வாள்மீனை சேர்த்து இரு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும். - 2
சுவை சேர்க்கவும்.
நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் சாஸ் கலவை (A) வாணலியில் சேர்க்கவும்.
மீனை சீராக மூட மெதுவாக கிளறவும். சாஸ் கொதிக்கவும் சற்று கெட்டியாகவும் விடவும். - 3
பரிமாறவும்.
தட்டுகளில் மாற்றி விரும்பினால் எள் விதைகள் தூவி பரிமாறவும்.
முழுமையான உணவுக்கு ஆவியில் வேகவைத்த சோறு மற்றும் எளிய காய்கறி பக்க உணவுடன் பரிமாறவும்.
ரெசிபி ID
162
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
காஜிகி, பிராட்பில் அல்லது மார்லின் போன்ற மற்ற வகை வாள்மீன்களை மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்.
ஈரப்பதத்தை தக்கவைக்கவும் சாஸ் ஒட்டிக்கொள்ளவும் மீனை உருளைக்கிழங்கு மாவில் தோய்க்கவும்.
கடைசியில் கூடுதல் வாசனை மற்றும் மொறுமொறுப்புக்காக வறுத்த எள் பயன்படுத்தவும்.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
"I’m a mother of four children, ages 9 to 14. After marrying my husband, who has Korean roots, I began learning how to cook Korean dishes and now specialize in healthy Korean home cooking with beneficial medicinal properties. I also love sharing a variety of everyday recipes, from family favorites that kids adore, to quick and budget-friendly meals, as well as special dishes perfect for entertaining on important occasions."