இந்த உணவு வாள்மீனை ஒரு ஸ்டீக்கைப் போலவே சுவைக்கும் ஒன்றாக மாற்றுகிறது—தைரியமான, சுவையான மற்றும் உமாமியால் நிறைந்த.
பொதுவாக கடல் உணவுகளை தவிர்ப்பவர்கள் கூட அதன் நிறைவான சுவை மற்றும் வெண்ணெய் பூச்சால் ஆச்சரியப்படுவார்கள்.
பூண்டு மற்றும் சிப்பி சாஸுடன் ஒரு சுவையான வெண்ணெய் அடிப்படையிலான தெரியாகி-ஸ்டைல் சாஸில்,
இந்த உணவு சாதத்துடன் சரியாக பொருந்துகிறது—அல்லது ஒரு கிளாஸ் ஒயினுடனும் கூட.
யாகுஜென் (மருத்துவ உணவு) நன்மைகள்:
வாள்மீன்: உடலை சூடாக்குகிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஆதரிக்கிறது
15 நிமிடங்கள்
Emi Matsuyama
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 4
அசல் செய்முறை (1X) 4 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 4 வாள்மீன் ஸ்டீக்
- 15ml சாக்கே (அல்லது உலர் வெள்ளை ஒயின்)
- 2 பூண்டு பற்கள், மெல்லியதாக நறுக்கியது
- 30ml வெண்ணெய்
- கருப்பு மிளகு, தேவையான அளவு
- A15ml ஆயிஸ்டர் சாஸ் (A)
- A15ml மிரின் (A)
- A15ml வினிகர் (அரிசி வினிகர் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் நன்றாக வேலை செய்யும்) (A)
வழிமுறைகள்
தயாரிப்பு
வாள்மீனை தட்டி உலர்த்தவும். சாக்கே தெளித்து 5 நிமிடம் ஊற விடவும். காகித துண்டால் அதிகமான ஈரப்பதத்தை துடைக்கவும். பூண்டை மெல்லியதாக நறுக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் A பொருட்கள் அனைத்தையும் (ஆயிஸ்டர் சாஸ், மிரின் மற்றும் வினிகர்) கலக்கவும்.- 1
மீனை வதக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் நடுத்தர தீயில் வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டை சூடாக்கவும். வாள்மீன் ஸ்டீக்குகளை சேர்த்து இரு பக்கமும் நன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். (பூண்டு எரியத் தொடங்கினால், தற்காலிகமாக எடுத்து பின்னர் திரும்ப சேர்க்கவும்.) - 2
கிளேஸ் செய்து முடிக்கவும்.
வாள்மீன் பொன்னிறமாகி முழுவதும் வெந்தவுடன், A சாஸ் கலவையை ஊற்றவும். பூண்டை எடுத்திருந்தால் திரும்ப சேர்க்கவும். சாஸ் கெட்டியாகி மீன் மேல் பளபளப்பான கிளேஸாக படியும் வரை மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும். - 3
பரிமாறவும்.
தட்டுகளில் மாற்றி, விரும்பினால் புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு தூவி பரிமாறவும்.
ரெசிபி ID
159
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
சமைப்பதற்கு முன் வாள்மீனில் சாக்கே தெளிப்பது மீன் வாசனையை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
"I’m a mother of four children, ages 9 to 14. After marrying my husband, who has Korean roots, I began learning how to cook Korean dishes and now specialize in healthy Korean home cooking with beneficial medicinal properties. I also love sharing a variety of everyday recipes, from family favorites that kids adore, to quick and budget-friendly meals, as well as special dishes perfect for entertaining on important occasions."