நாபா முட்டைக்கோஸ், மென்மையான பன்றி வயிற்று இறைச்சி மற்றும் டோஃபு நிறைந்த ஊட்டமளிக்கும் மிசோ ஹாட் பாட்.
மிசோவின் ஆழமான உமாமி சூப்பை மிகவும் ஆறுதலளிக்கும்படி செய்கிறது—குளிர் நாட்களுக்கு மிகவும் ஏற்றது.
திருப்திகரமான உணவிற்கு உடான் நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசி கஞ்சியுடன் முடிக்கவும்.
15 நிமிடங்கள்
Emi Matsuyama
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 4
அசல் செய்முறை (1X) 4 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 294g மெல்லிய வெட்டு பன்றி வயிறு
- 1/2 நாபா முட்டைக்கோஸ்
- 1 pack மென்மையான டோஃபு (அல்லது சுவைக்கேற்ப குறைவாக)
- A1200ml தண்ணீர்
- A60ml வெள்ளை தாஷி (10x கான்சன்ட்ரேட்)
- A45ml மிரின்
- A10ml கோழி சாறு தூள்
- A60ml மிசோ
- நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், தேவையான அளவு (விருப்பத்தேர்வு)
- வறுத்த வெள்ளை எள், சுவைக்கேற்ப (விருப்பத்தேர்வு)
- புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு, சுவைக்கேற்ப (விருப்பத்தேர்வு)
வழிமுறைகள்
தயாரிப்பு
நாபா முட்டைக்கோஸை தோராயமாக நறுக்கவும். பன்றி வயிற்றை ஒரு கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும். டோஃபுவை 8 சம துண்டுகளாக வெட்டவும்.- 1
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில், அனைத்து A பொருட்களையும் (தண்ணீர், தாஷி, மிரின், சாறு தூள், மிசோ) சேர்த்து அதிக தீயில் கொதிக்க வையுங்கள். கொதித்தவுடன், நாபா முட்டைக்கோஸை சேர்த்து, முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகும் வரை நடுத்தர முதல் நடுத்தர-குறைந்த தீயில் சுண்டவையுங்கள்.
- 2
டோஃபு மற்றும் பன்றி வயிற்றை சேர்க்கவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை சுண்டவையுங்கள்.
- 3
எந்த நுரை அல்லது அழுக்கையும் அகற்றவும், பின்னர் மிசோவை சாற்றில் கரைக்கவும். சுவைக்கேற்ப அளவை சரிசெய்யவும்.
- 4
விரும்பினால் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், எள் மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் பரிமாறவும்.
ரெசிபி ID
157
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
வெள்ளை தாஷி (10x கான்சன்ட்ரேட்) பயன்படுத்தவும். (சூப் தயாரிக்கும்போது இது 1 பங்கு தாஷிக்கு 9 பங்கு தண்ணீர் என்ற விகிதத்தில் இருக்கும்.)
2 பரிமாறல்களுக்கு, கீழே பட்டியலிடப்பட்ட குறைக்கப்பட்ட அளவுகளைப் பார்க்கவும்.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
"I’m a mother of four children, ages 9 to 14. After marrying my husband, who has Korean roots, I began learning how to cook Korean dishes and now specialize in healthy Korean home cooking with beneficial medicinal properties. I also love sharing a variety of everyday recipes, from family favorites that kids adore, to quick and budget-friendly meals, as well as special dishes perfect for entertaining on important occasions."