வாயில் வைத்தால் உருகும் அளவுக்கு மென்மையாகவும் சாறு நிறைந்தும் இருக்கும்! ஈரப்பதமான மற்றும் மென்மையான சிக்கனுக்கான என் இரகசிய செய்முறை!
சிக்கன் ப்ரெஸ்டை மேரினேட்டுடன் தேய்த்து, வாணலியில் வறுத்து, பின்னர் சிறப்பான வாசனையுள்ள பச்சை வெங்காயம் மற்றும் எள் சாஸுடன் கலக்கவும். இனிப்பு-புளிப்பு சாஸும் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் எள்ளின் வலிமையான சுவையும் மென்மையான சிக்கன் ப்ரெஸ்டை உடனடியாக ஒரு திருப்திகரமான முக்கிய உணவாக மாற்றுகின்றன.
உப்பு மற்றும் மிளகு சுவையுடன் கூடிய இந்த புத்துணர்வான சாஸ் வெப்பமான கோடை நாட்களுக்கு மிகவும் ஏற்றது. சாதத்துடன் ஒரு திருப்திகரமான உணவாகவோ அல்லது பானங்களுடன் சிற்றுண்டியாகவோ சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்! மீல் ப்ரெப் மற்றும் பென்டோ பாக்ஸுக்கு மிகவும் ஏற்றது!
15 நிமிடங்கள்
+ கூடுதல் மேரினேட்டிங் நேரம்
Yuu
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 2
அசல் செய்முறை (1X) 2 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 1 சிக்கன் பிரெஸ்ட் (10.5oz, 300கிராம்)
- A1tbsp சாக்கே (அல்லது வெள்ளை ஒயின்)
- A1tbsp ஜப்பானிய மயோனைஸ்
- A1tsp சர்க்கரை
- B0.5 ஜப்பானிய நீண்ட பச்சை வெங்காயத்தின் ஒரு பகுதி, நறுக்கியது (அல்லது ஸ்கேலியன்)
- B1.5tbsp சோயா சாஸ்
- B1.5tbsp மிரின் (இனிப்பு அரிசி ஒயின்)
- B1.5tbsp வினிகர்
- B1tbsp வெள்ளை வறுத்த எள்
- B2tsp சர்க்கரை
- Bஉப்பு மற்றும் மிளகு, தேவையான அளவு
- B0.5tsp துருவிய இஞ்சி (அல்லது குழாயிலிருந்து 2செமீ இஞ்சி பேஸ்ட்)
- 3tbsp உருளைக்கிழங்கு மாவு (கடாகுரிகோ, அல்லது கார்ன்ஸ்டார்ச்)
- 0.5tbsp காய்கறி எண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- 1
சிக்கன் பிரெஸ்டிலிருந்து தோலை நீக்கி, முள்கரண்டியால் பல இடங்களில் குத்துங்கள். கிடைமட்டமாக பாதியாக வெட்டி, பின்னர் சுமார் ½ இஞ்ச் அகலமான துண்டுகளாக சாய்வாக நறுக்குங்கள். சிக்கனை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் (A) பொருட்களுடன் (சாக்கே, மயோனைஸ் மற்றும் சர்க்கரை) வையுங்கள். ஒன்றாக மசாஜ் செய்து 10 நிமிடங்கள் மேரினேட் செய்யுங்கள்.
- 2
10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சிக்கனிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மாவுடன் புதிய பிளாஸ்டிக் பையில் வையுங்கள். சீராக பூசுவதற்கு பையை மேலும் கீழும் குலுக்குங்கள்.
- 3
வாணலியில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி படி 2-இன் சிக்கனை சேருங்கள். நடுத்தர தீயில் 4 நிமிடங்கள் சமைத்து, திருப்பி, தீயை குறைத்து 3 நிமிடங்கள் நீராவியில் வறுக்கவும்.
- 4
(B) பொருட்களை (நறுக்கிய நீண்ட வெங்காயம், சோயா சாஸ், மிரின், வினிகர், எள், சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு மற்றும் இஞ்சி) ஒன்றாக கலக்கவும். காகித துண்டால் அதிகப்படியான எண்ணெயை துடைத்து, (B) பொருட்களை ஊற்றி கலக்கவும்.
ரெசிபி ID
635
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
・மாற்றீடுகள்/தனிப்பயனாக்கங்கள்:
ーசிக்கன் பிரெஸ்டுக்கு பதிலாக சிக்கன் டெண்டர்லோயின் அல்லது சிக்கன் தொடை பயன்படுத்தலாம்.
ーமயோனைஸ் பிடிக்கவில்லை என்றால், 1 டீஸ்பூன் வினிகர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய் மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்.
ーநீண்ட பச்சை வெங்காயத்திற்கு பதிலாக வெங்காயம் பயன்படுத்தலாம். வெங்காயம் பிடிக்கவில்லை என்றால் தவிர்க்கலாம்.
ーஇஞ்சியை தவிர்க்கலாம்.
・கொரகொரப்பான கருப்பு மிளகு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
・மீல் ப்ரெப்பிற்கு: உணவு தயாரான பிறகு உறைய வையுங்கள் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வையுங்கள்.
・சூடாக்க, மைக்ரோவேவில் வையுங்கள் (பிளாஸ்டிக் ரேப் இல்லாமல்) மற்றும் தானியங்கி சூடாக்கும் முறை இருந்தால் பயன்படுத்துங்கள்.
・உறைந்திருந்தால், சூடாக்குவதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து இயற்கையாக கரைக்கவும்.
・நான் 26 செமீ (10.2 இஞ்ச்) விட்டமுள்ள வாணலி பயன்படுத்தினேன்.
・சேமிப்பு காலம்: குளிர்சாதன பெட்டியில் 3–4 நாட்கள், உறைவிப்பானில் 30 நாட்கள்.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."