மென்மையான, சாறு நிறைந்த மற்றும் உமாமி நிறைந்த சிக்கனுடன் ஒரு கனவு போன்ற லோ-கார்ப் செய்முறை!
ஜப்பானிய மயோனைஸ் மற்றும் துருவிய பார்மேசன் சீஸை சிக்கனில் தடவி பான்-ஃப்ரை செய்யுங்கள். வறுத்த பார்மேசன் சீஸின் சுவையான, மொறுமொறுப்பான அமைப்பு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானது, ஒரே ஒரு கடியிலேயே நிறுத்துவது சாத்தியமற்றதாகிவிடும்!
மேரினேட் செய்த பிறகு உறைய வைக்கலாம் என்பதால் இது மீல் ப்ரெப்பிற்கும் சரியானது. உங்கள் அடுத்த இரவு உணவு அல்லது பென்டோ பாக்ஸிற்கு இந்த சுவையான லோ-கார்ப் சிக்கனை முயற்சி செய்யுங்கள்!
10 நிமிடங்கள்
+ கூடுதல் மேரினேட்டிங் நேரம்
Yuu
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 2
அசல் செய்முறை (1X) 2 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 10.5oz chicken breast (300g)
- A3tbsp grated Parmesan cheese
- A1tbsp potato starch (katakuriko, or cornstarch)
- A1tbsp sake (or white wine)
- A1tbsp Japanese mayonnaise
- A1tsp sugar
- A1/3tsp salt
- A1/2tsp grated garlic (or 2cm garlic paste from a tube)
- coarse-ground black pepper (to taste)
- 1/2tbsp olive oil
வழிமுறைகள்
- 1
Remove the skin from the chicken breast and pierce the meat in several places with a fork. Cut in half horizontally, then slice it diagonally into approx. ½-inch-wide pieces.
- 2
Place the chicken and the A grated Parmesan cheese3tbsp、potato starch1tbsp、sake1tbsp、Japanese mayonnaise1tbsp、sugar1tsp、salt1/3tsp、grated garlic1/2tsp into a plastic bag. Massage together and then let marinate for 10 minutes. (Pre-freezing with the marinade is possible at this stage!)
- 3
Pour the olive oil into a frying pan and add the marinated chicken. Cook over medium heat for about 4 minutes, flip, cover with a lid, and steam-fry over low heat for about 3 minutes. Optionally, If you want to finish by searing the chicken, wipe off excess oil with a paper towel and increase the heat at the end.
- 4
Serve on a plate and sprinkle with coarse-ground black pepper to taste.
ரெசிபி ID
634
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
・கோழி மார்பகத்திற்கு பதிலாக சிக்கன் டெண்டர்லோயின் அல்லது சிக்கன் தொடை பயன்படுத்தலாம். (சிக்கன் தொடை பயன்படுத்தினால், A-யில் சர்க்கரையை தவிர்க்கலாம்!)
・குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு உண்பவர்களுக்கு: (A)-யில் உருளைக்கிழங்கு மாவு மற்றும் சாக்கேவை தவிர்க்கலாம். இது கோழி மார்பகத்தை சற்று கடினமாக்கும்.
・உணவு தயாரிப்புக்கு: படி 2-க்கு பிறகு மரினேட்டுடன் முன்கூட்டியே உறைய வையுங்கள், அல்லது படி 3-க்கு பிறகு சமைத்த கோழியை உறைய வையுங்கள்.
・முன்கூட்டியே உறைய வைத்திருந்தால், வாணலியில் வறுக்கும் முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாற்றி இயற்கையாக கரைக்கவும்.
・மீண்டும் சூடாக்க, டோஸ்டர் ஓவனில் (1300W) 3 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும், அல்லது மைக்ரோவேவில் (பிளாஸ்டிக் ரேப் இல்லாமல்) ரீஹீட் மோடில் பயன்படுத்தவும்!・மரினேட் செய்த கோழி எளிதில் எரிந்துவிடும், எனவே வறுக்கும்போது கவனமாக கவனிக்கவும்.
・நான் 26 செமீ (10.2 இஞ்ச்) வாணலி பயன்படுத்தினேன்.
・சேமிப்பு காலம்: குளிர்சாதன பெட்டியில் 3-4 நாட்கள், உறைவிப்பானில் 30 நாட்கள் (முன்-மரினேட்டட் உறைவு உட்பட).
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."