இந்த புத்துணர்ச்சியான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிக்கன் சாஷு, வெப்பமான கோடை காலங்களிலும் அல்லது பசி குறைவாக இருக்கும் நாட்களிலும் கூட எளிதாக சாப்பிடலாம்!
முறை எளிமையானது: சிக்கன் தொடை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை மைக்ரோவேவ் பாத்திரத்தில் வைத்து, மைக்ரோவேவில் சூடாக்கி, பின்னர் ஆற விடுங்கள். அடுப்பில் சமைக்க வேண்டியதில்லை என்பதால், கோடை கால சமையலறையிலும் எளிதாக சமைக்கலாம்.
பொன்ஸு (சிட்ரஸ் சுவையுள்ள சோயா சாஸ்) இந்த உணவுக்கு சுத்தமான மற்றும் புத்துணர்ச்சியான சுவையை தருகிறது. இறைச்சி ஆச்சரியப்படும் வகையில் மென்மையாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும், மேலும் மரினேட் செய்த வெள்ளரிக்காயுடன் அருமையாக பொருந்தும்! கோடை காலத்தில் கட்டாயம் முயற்சிக்க வேண்டிய உணவு!
20 நிமிடங்கள்
Yuu
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 2
அசல் செய்முறை (1X) 2 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 10.5oz எலும்பு நீக்கிய கோழி தொடை (சுமார் 3 தொடைகள், 300 கிராம்)
- 1 ஜப்பானிய வெள்ளரிக்காய் (ஒரு ஆங்கில வெள்ளரிக்காயின் 0.5க்கு சமம்)
- A6tbsp பொன்சு (சிட்ரஸ் சுவையுள்ள சோயா சாஸ்)
- A1tbsp சர்க்கரை
- A1tsp எள் எண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- 1
கோழி தொடையின் தோலை ஒரு முட்கரண்டியால் பல இடங்களில் குத்தி, தோல் பக்கம் கீழே வருமாறு மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான கொள்கலனில் வையுங்கள். (A) பொருட்களை (பொன்சு, சர்க்கரை மற்றும் எள் எண்ணெய்) ஊற்றி, பிளாஸ்டிக் ரேப்பால் தளர்வாக மூடி, 600W மைக்ரோவேவில் சுமார் 7 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். சமைத்த பிறகு கதவை மூடிய நிலையில் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் வையுங்கள், இதனால் மீதமுள்ள வெப்பம் கோழியை முழுமையாக சமைக்கும்.
- 2
வெள்ளரிக்காயை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, ஒரு ரோலிங் பின்னால் அடித்து, ஒழுங்கற்ற, ஒரு கடி அளவு துண்டுகளாக உடைக்கவும். படி 1-ல் இருந்த கொள்கலனில் வெள்ளரிக்காயை சேர்த்து, வெள்ளரிக்காய் மற்றும் கோழி இரண்டும் முழுமையாக ஆறட்டும். (கோழி மற்றும் வெள்ளரிக்காயை குளிர்விக்க வெப்பத்தை தாங்கும் ரிசீலபிள் பை அல்லது ஜிப்-டாப் பையில் மாற்றினால், மேரினேட் சுவைகள் அதிகமாக ஊறும், இதனால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்!)
- 3
கோழியை ஒரு கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.
ரெசிபி ID
632
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
・கோழி தொடையை கோழி மார்பகத்தால் மாற்றலாம். கோழி மார்பகம் பயன்படுத்தினால், சமைப்பதற்கு முன் இறைச்சியை அறை வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
・கோழியுடன் தக்காளி அல்லது வேகவைத்த பீன் ஸ்ப்ரவுட்களையும் மேரினேட் செய்யலாம்.
・உணவு தயாரிப்புக்கு: பச்சை கோழி மற்றும் (A) பொருட்களை மீண்டும் மூடக்கூடிய பையில் வைத்து, உறைவிப்பானில் வையுங்கள், பின்னர் கரைத்து சமைக்கவும்.
・மீண்டும் சூடாக்க, கோழி மற்றும் அதன் மேரினேட்டை மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான கொள்கலனில் வைத்து பிளாஸ்டிக் ரேப்பால் மூடி சூடாக்கவும்.
・உறைந்திருந்தால், சமைப்பதற்கு முன் கோழியை இயற்கையாக கரைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வையுங்கள்.
・சேமிப்பு காலம்: குளிர்சாதன பெட்டியில் 3-4 நாட்கள், உறைவிப்பானில் 30 நாட்கள்.
・சோதனையில், இந்த செய்முறையில் கோழி 1 நிமிடம் 75°C (167°F) உள் வெப்பநிலையை அடைந்தது, ஜப்பானின் உணவு விஷமாதல் தடுப்பு வழிகாட்டுதல்களை பூர்த்தி செய்கிறது. இருப்பினும், சமையல் நேரம் உங்கள் அடுப்பைப் பொறுத்து மாறுபடலாம், எனவே தேவைக்கேற்ப சரிசெய்யுங்கள்.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."