விரைவான, எளிமையான மற்றும் சுவை நிறைந்த உணவு
இந்த மிகவும் எளிமையான மற்றும் விரைவான உணவில் பருவகால சால்மன் மீன் மற்றும் கத்திரிக்காய் பயன்படுத்தப்படுகின்றன; வாணலியில் வறுத்து சுவையான ஜப்பானிய நீண்ட வெங்காய சாஸ் ஊற்றி பரிமாறப்படுகிறது. இந்த சாஸ் மிகவும் பல்துறை பயன்பாடு கொண்டது—ஒரு தேக்கரண்டி மட்டுமே எந்த உணவையும் உடனடியாக மேம்படுத்தும். சமைக்க மிகவும் சோர்வாக இருக்கும் நாட்களில் வீட்டில் சமைத்த உணர்வை தரும் உணவை விரும்புவோருக்கு இது மிகவும் ஏற்றது.
10 நிமிடங்கள்
Yuu
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 2
அசல் செய்முறை (1X) 2 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 7 oz புதிய சால்மன் ஃபில்லட்
- 3 சிறிய ஜப்பானிய கத்தரிக்காய்
- 1 tbsp. உருளைக்கிழங்கு மாவு
- நடுநிலை எண்ணெய், ஆழமற்ற வறுக்க (கடாயில் சுமார் 6 மிமீ ஆழம் நிரப்ப போதுமானது)
- A1 tsp. சாக்கே (அல்லது உலர் வெள்ளை ஒயின்)
- Aஒரு சிட்டிகை உப்பு
- Aஒரு சிட்டிகை மிளகு
- B4 in. ஜப்பானிய நீண்ட வெங்காயத் தண்டு
- B1 tbsp. வறுத்த வெள்ளை எள்
- B1 tbsp. சோயா சாஸ்
- B1 tbsp. அரிசி வினிகர்
- B1/2 tbsp. சர்க்கரை
- B1/2 tbsp. எள் எண்ணெய்
- B1/2 tsp. துருவிய இஞ்சி (புதியது அல்லது குழாயிலிருந்து)
வழிமுறைகள்
தயாரிப்பு
பொருட்களை தயார் செய்யுங்கள்- 1
சால்மனை 3-4 ஒரு கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி A பொருட்கள் (சாக்கே, உப்பு மற்றும் மிளகு) கொண்டு மசாலா இடவும். கத்தரிக்காயை ஒரு கடி அளவு வெட்ஜ்களாக வெட்டவும்.
- 2
சால்மன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மாவை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். சீராக பூச குலுக்கவும்.
- 3
ஒரு கடாயில் நடுத்தர தீயில் சுமார் 6 மிமீ எண்ணெய் சூடாக்கவும். சால்மன் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இரு பக்கமும் பொன்னிறமாக திருப்பவும். முழுமையாக சமைந்தவுடன் எடுக்கவும்.
- 4
அதே கடாயில், கத்தரிக்காயை தோல் பக்கம் கீழே வைத்து சேர்க்கவும். சுமார் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், ஒரு முறை திருப்பவும், மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் ஆகும் வரை. கடாயிலிருந்து எடுக்கவும்.
- 5
சமைத்த சால்மன் மற்றும் கத்தரிக்காயை ஒரு தட்டில் அடுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் சுவையான சாஸ் B பொருட்களை (நீண்ட வெங்காயம், எள், சோயா சாஸ், அரிசி வினிகர், சர்க்கரை, எள் எண்ணெய் மற்றும் இஞ்சி) கலந்து மேலே தாராளமாக சாஸ் ஊற்றவும். ருசியாக சாப்பிடுங்கள்!
ரெசிபி ID
134
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
புதிய சால்மனுக்கு பதிலாக மத்தி மீன் பயன்படுத்தலாம்.
கத்தரிக்காய்க்கு பதிலாக தாமரை வேர் பயன்படுத்தலாம்.
மீன் வாசனையை குறைக்க உருளைக்கிழங்கு மாவு தடவுவதற்கு முன் சால்மனை துடைத்து உலர்த்தவும்.
உடனே சமைக்கும்போது கத்தரிக்காயை கசப்பு நீக்க ஊற வைப்பது விருப்பத்தேர்வு.
கத்தரிக்காயை தோல் பக்கம் கீழே வைத்து முதலில் வறுத்தால் நல்ல நிறம் கிடைக்கும்.
பச்சை வெங்காயம் பிடிக்காவிட்டால் பயன்படுத்துவதற்கு முன் 1 நிமிடம் மைக்ரோவேவ் செய்யவும்.
இந்த செய்முறை 26 செமீ கடாயில் சோதிக்கப்பட்டது.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."