En superenkel gryta — låt den bara puttra och du får möra kycklinglår täckta med en glansig, smakrik sås i teriyaki-stil. Hemligheten är att tillsätta en skvätt vinäger i slutet: det lyfter smaken och ger såsen en vacker glans.
Perfekt för stressiga dagar när du vill ha något mättande utan för mycket ansträngning. Servera med ångkokt ris för en måltid som hela familjen kommer att älska!
30 minuter
Yasu
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 2
Originalrecept (1X) ger 2 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- 12oz chicken thighs (skin-on, 350g)
- 2 boiled eggs
- 1tsp vinegar
- A0.6cups water (150ml)
- A3tbsp mirin
- A3tbsp soy sauce
- A1tbsp sake
- A1tbsp sugar
INSTRUKTIONER
- 1
Cut chicken thighs into bite-size pieces with kitchen scissors and place in a pot. Add all (A) ingredients (water, mirin, soy sauce, sake, and sugar), stir lightly, and simmer over medium heat.
- 2
While the chicken simmers, peel the boiled eggs. When the sauce becomes glossy, add the eggs and roll them around in the sauce for about 2 minutes.
- 3
Finish by adding vinegar and mix briefly. Serve warm.
Recept-ID
814
Tips & Anteckningar
・Att tillsätta vinäger i slutet gör inte bara smaken mer uppfriskande utan förbättrar även glasyren:
ーHjälper till att karamellisera sockret för ett rikare glans
ーSprider ut oljan och förhindrar fettighet
・För bästa resultat, förbered de kokta äggen i förväg eller skala dem medan kycklingen sjuder.
・Det här receptet använder amerikanska cups (1 cup = ca 240 ml).
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Bli den första att recensera!
What began as a hobby of posting recipes on Instagram quickly gained traction, surpassing 5,000 followers in just six months and leading to her being scouted as a culinary expert at one of the Japanese biggest Recipe Platform "Nadia". With the motto "Delicious made easy," she develops quick, time-saving recipes that never compromise on taste. Her content has garnered widespread support, boasting over 160,000 total followers across her social media platforms (as of January 2025). She also actively develops recipes for various corporate clients.