Så enkelt och läckert att du nästan kan dricka det!
Den här versionen hoppar över den traditionella vinägern och använder en sås baserad på sojasås och ostronesås. Med bara 2 huvudingredienser är det den perfekta comfort food-måltiden för sibusiga dagar. Ett livräddande recept för trötta föräldrar efter jobbet eller barnpassning!
10 minuter
Yasu
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 2
Originalrecept (1X) ger 2 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- 2 portioner varm ångkokt ris
- 4 stora ägg
- 2 inch japansk lång lök (tunt skivad, 5 cm)
- en nypa salt
- sesamolja (efter smak)
- hackad japansk lång lök (för garnering)
- majsstärkelseblandning (1 msk majsstärkelse + 1 msk vatten; efter behov)
- A1.7cups vatten (400 ml)
- A1tbsp sojasås
- A1tbsp ostronsås
- A0.5tbsp sake (eller torr sherry)
- A1tsp socker
- A1tsp kycklingbuljonpulver
- A0.5tsp riven ingefära
- Aen nypa salt
INSTRUKTIONER
- 1
Vispa äggen i en skål. Tillsätt tunt skivad japansk lång lök och en nypa salt och blanda väl. Lägg det varma riset i serveringsskålar.
- 2
Värm en liten stekpanna (ca 20 cm) på medelvärme med lite olja. Häll i hälften av äggblandningen och rör försiktigt medan du skakar pannan tills den är halvt stelnad. Tillaga till önskad konsistens och låt sedan glida ner på riset. Upprepa med resterande äggblandning för den andra portionen.
- 3
Tillsätt alla såsingredienser (A) (vatten, sojasås, ostronsås, sake, socker, buljong, ingefära och salt) i samma panna och koka upp. Rör ner majsstärkelseblandningen för att tjockna, droppa sedan i sesamolja. Häll såsen rikligt över omelett. Garnera med hackad japansk lång lök om så önskas.
Recept-ID
813
Tips & Anteckningar
・Använd en liten stekpanna (20 cm) för bästa resultat.
・Om du inte gillar ingefära kan du utesluta det.
・Det här receptet ger 2 omeletter — stek dem separat för bästa konsistens, eller stek allt på en gång i en större panna och dela efteråt.
・Det här receptet använder amerikanska cups (1 cup = ca 240 ml).
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Bli den första att recensera!
What began as a hobby of posting recipes on Instagram quickly gained traction, surpassing 5,000 followers in just six months and leading to her being scouted as a culinary expert at one of the Japanese biggest Recipe Platform "Nadia". With the motto "Delicious made easy," she develops quick, time-saving recipes that never compromise on taste. Her content has garnered widespread support, boasting over 160,000 total followers across her social media platforms (as of January 2025). She also actively develops recipes for various corporate clients.