Med bara en mixer kan du göra en tät, fuktig och lyxig matcha-cheesecake hemma.
Nyckeln är att inkludera mascarponeost, som har en mild smak och mindre syra än färskost. Vit choklad förstärker rikedomen och passar perfekt med matcha.
Det här receptet handlar helt om njutning, så det är lite högt i kalorier. Om du håller koll på ditt intag, skär i 12 skivor—varje bit blir ungefär 195 kcal.
15 minuter
plus kylning över natten
Zono
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 8
rund kakform på 15 cm
Originalrecept (1X) ger 8 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- 1.5oz vit choklad
- 1/4 cup vetemjöl
- 1tbsp matchapulver
- 7oz färskost
- 3oz mascarpone
- 0.5cup strösocker
- 2 stora ägg
- 2/3 cup vispgrädde
INSTRUKTIONER
Förberedelse
Förvärm ugnen till 200°C (400°F).- 1
Lägg den vita chokladen i en mikrovågssäker skål och värm i 1–2 minuter på 600W, kontrollera ofta, tills den mjuknat. Rör tills slät.
- 2
Blanda färskost, mascarpone, socker, ägg och smält vit choklad i en mixer. Mixa tills slät.
- 3
Tillsätt vispgrädde och mixa igen. Sikta i mjöl och matcha, blanda sedan kort tills precis kombinerat.
- 4
Klä en rund form på 15 cm med fuktigt bakplåtspapper (skrynkla, blöt och vrid ur innan du klär formen).
- 5
Sila smeten genom en finmaskig sil ner i den förberedda formen för en silkeslen konsistens.
- 6
Grädda i 200°C (400°F) i 35 minuter. Låt svalna, ställ sedan in i kylskåpet i formen över natten innan servering.
Recept-ID
803
Tips & Anteckningar
・Mikrovågstider kan variera, så kontrollera chokladen ofta.
・Att sila smeten innan gräddning ger cheesecaken en slätare och krämigare konsistens.
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Bli den första att recensera!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.