Möra nötköttstärningar stekta till perfektion och täckta med en smakrik japansk sås, serverade på krämig potatismos. Den här rätten är extra läcker när den serveras fräsande het på en järnplatta!
15 minuter
Kamekichi Papa
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 2
Originalrecept (1X) ger 2 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- 7oz chuck steak (200g)
- 1 potatis
- salt och peppar (efter smak)
- hackad persilja (för garnering)
- A2tbsp sojasås
- A2tbsp mirin
- A2tbsp sake (eller torrt vitt vin)
- A2tsp smör
INSTRUKTIONER
Förberedelse
Skala potatisen, koka i saltat vatten och mosa tills den är slät. Krydda lätt med salt och peppar om så önskas.
- 1
Krydda biffen med salt och peppar och skär ett rutmönster på ytan. Skär biffen i munsstora kuber.
- 2
Skär biffen i munsstora kuber.
- 3
Värm en stekpanna och pensla lätt med olja. Bryn nötköttsbitarna på alla sidor tills de fått färg.
- 4
Tillsätt A sojasås2tbsp、mirin2tbsp、sake2tbsp、smör2tsp i pannan och låt koka upp snabbt, täck nötköttet med såsen.
- 5
Lägg potatismoset på en varm tallrik, toppa med nötköttet och såsen och strö över hackad persilja.
Recept-ID
767
Tips & Anteckningar
・Anpassa köttets stekgrad efter din smak.
・Det här receptet fungerar också utmärkt med kyckling!
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Bli den första att recensera!
A stay-at-home dad holding both a chef's license and a Food Education Advisor certification. Now in his 17th year of running a cooking blog and his 12th year writing a newspaper column, he continues to win over the stomachs of his family as well with his cooking. He shares a wide variety of recipes spanning Japanese, Western, and Chinese cuisines, ranging from everyday meals to great appetizers for drinks.