Tokyo Recipes by Nadia

Tuna Yaki Udon (Stekt Udon med Tonfisk)

Publicerad …

Uppdaterad …

Denna enkla wokade udon använder konserverad tonfisk för en snabb, mättande och tillfredsställande rätt. Klar på bara 10 minuter, perfekt för sibusiga dagar när du ändå vill ha en mättande måltid. Definitivt ett recept värt att ha i bakfickan!

Tuna Yaki Udon (Stekt Udon med Tonfisk)
Visa fler foton (1)
TILLAGNINGSTID

10 minuter

BETYGSÄTT
Aki Gohan
Artist

Aki Gohan

I'm a professional chef sharing dinner recipes you can make in just 10 minutes after getting home! 🍚 As a college student, my budget-friendly, time-saving, and foolproof recipes make it easy to keep cooking at home, even after a long day of work or school. ✨🍳

PROFIL

INGREDIENSER

PORTIONER 1

Originalrecept (1X) ger 1 portioner

När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.

  • 1 paket med kokta udon-nudlar (fryst udon fungerar bra)
  • 1 burk tonfisk (85-115 g)
  • 1/4 av en liten lök
  • 1tsp. sesamolja (+ extra för avslutning)
  • A
    2tbsp. sojasås
  • A
    2tbsp. mirin
  • A
    2tbsp. sake (eller torrt vitt vin)
  • A
    2tsp. socker
  • A
    1tsp. shiro-dashi japansk soppbas (eller 1 tsk sojasås + en nypa dashipulver)
  • B
    hackad salladslök (efter smak)
  • B
    rostade vita sesamfrön (efter smak)
  • B
    strimlad nori (efter smak)
  • B
    gochugaru koreanska chiliflingor (efter smak)

INSTRUKTIONER

  • Förberedelse
    Skiva löken tunt.

    Tuna Yaki Udon (Stekt Udon med Tonfisk) Förberedelse
  • 1

    Värm sesamoljan i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt den skivade löken och stek tills den mjuknat.

    Tuna Yaki Udon (Stekt Udon med Tonfisk) Process1
  • 2

    Tillsätt konserverad tonfisk (med olja) och (A) kryddorna (sojasås, mirin, sake, socker och dashi). Öka till hög värme.

    Tuna Yaki Udon (Stekt Udon med Tonfisk) Process2
  • 3

    När det kokar, tillsätt udon-nudlarna. Woka tills såsen reduceras och täcker nudlarna.

    Tuna Yaki Udon (Stekt Udon med Tonfisk) Process3
  • 4

    Ringla lite extra sesamolja, lägg upp nudlarna och strö över (B) toppings (salladslök, sesamfrön, nori och gochugaru).

    Tuna Yaki Udon (Stekt Udon med Tonfisk) Process4

Recept-ID

798

Tips & Anteckningar

・Efter kokning, låt nudlarna steka lätt i pannan för att få en fin brynt smak.
・Om du använder fryst udon, koka enligt förpackningens anvisningar innan du tillsätter dem i stekpannan.
・För extra rikedom kan du toppa med ett stekt ägg eller ett stänk japansk majonnäs.

MITT BETYG

Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!

KOM IGÅNG

RECENSIONER

Bli den första att recensera!

FRÅGA OM DETTA RECEPT