Krispigt ris möter smĂ€lt ost. đ€€đ§ Det hĂ€r Ă€r det ultimata salta snackset som du inte visste att du behövde!
Om du Ă€lskar knaset av krispigt ris och komforten av seg ost, kommer dessa shiso & ost yaki onigiri (stekta risbollar) snart att bli din nya besatthet. đâš Genom att blanda de umami-rika kryddorna direkt i riset innan formning, Ă€r varje enskilt bett fyllt med smak. Det fĂ€rska gröna shiso-bladet (perilla) tillför en vacker örtton som perfekt balanserar den rika osten och den smakrika sojasojan.
15 minuter
coto
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 3
6 rispuckar
Originalrecept (1X) ger 3 portioner
NÀr du justerar receptet kan förhÄllandet för vissa ingredienser behöva justeras nÄgot. Anpassa efter smak.
- 12.3 oz varm kokt ris (350g / ca 2 koppar)
- 1 oz riven mozzarella eller pizzaost (30g)
- 6 fÀrska shisoblad (ohba)
- 1 tsp sesamolja (för stekning)
- A1 tbsp mentsuyu (x gÄnger koncentrerad nudelsoppsbas)
- A0.5 tbsp sojasÄs
- A0.5 tbsp mirin
- A0.5 tbsp sesamolja
INSTRUKTIONER
- 1
I en skÄl, tillsÀtt det varma kokta riset och alla (A) ingredienser. Blanda försiktigt tills riset Àr jÀmnt belagt och glansigt.
- 2
Dela det kryddade riset i 6 lika delar. Platta till en del lÀtt i handen (att anvÀnda plastfolie gör det enklare!), lÀgg en nypa ost i mitten och forma det till en fast triangel och se till att osten Àr förseglad inuti.
- 3
Linda ett fÀrskt shisoblad runt varje rispuck.
- 4
VÀrm 1 tsk sesamolja i en stekpanna pÄ medel-lÄg vÀrme. LÀgg rispuckarna i pannan och stek i cirka 5 minuter pÄ varje sida, eller tills de fÄr en vacker, djupt gyllenbrun yta.
- 5
Servera varmt medan osten Àr perfekt smÀlt och utsidan Àr ultraknaprig!
Recept-ID
1433
Tips & Anteckningar
â Valfria toppings: extra strimlad perillablad (shiso), japanska pickles (tsukemono) eller inlagda plommon (umeboshi) passar utmĂ€rkt till detta.
â Om du anvĂ€nder 2x koncentrerad mentsuyu (nudelsoppsbas), anvĂ€nd 2 matskedar. Om du anvĂ€nder 4x koncentrerad, anvĂ€nd ungefĂ€r 1 matsked.
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGĂ NGRECENSIONER
Bli den första att recensera!
Iâm a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their motherâs cooking.