5 minuter
Chiori
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 2
Originalrecept (1X) ger 2 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- 3 cup spenat, löst packad
- 1/4 lök, tunt skivad
- 1 ägg, vispat
- 1 tsp. neutral olja (salladsoja)
- A1 2/3 cup vatten
- A1 tsp. granulerad consommé (buljong)
- A1 tsp. kycklingbuljonggranulat
- A2 pinches of socker
- B2 tsp. vatten
- B1 tsp. potatismjöl (eller majsstärkelse)
- Bsalt, efter smak
INSTRUKTIONER
- 1
Förbered spenaten: skär i 4 cm långa bitar. Lägg i en mikrovågssäker skål, täck löst och mikrovågsugna på 600W i 1 minut 30 sekunder (eller tills den vissnat). Skölj under kallt vatten och krama ur överskottsfukt. Skiva löken tunt. Vispa ägget. Blanda B-ingredienserna (vatten + potatismjöl) i en liten skål för att göra en redning.
- 2
Fräs löken: värm oljan i en kastrull på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den är mjuk.
- 3
Gör buljongen: tillsätt A-ingredienserna (vatten, consommé, kycklingbuljong och socker) och koka upp försiktigt. Tillsätt spenaten. Krydda med en nypa salt efter smak, rör sedan ner redningen.
- 4
Forma de fluffiga äggbanden: när soppan återgår till ett sjudande, häll långsamt i det vispade ägget under omrörning med breda rörelser. Stäng av värmen så snart mjuka band bildas.
Recept-ID
333
Tips & Anteckningar
・Du kan blanchera spenat i kokande vatten istället för att mikrovågsugna i steg 1.
・Stärkelseblandningen hjälper till att skapa renare, fluffiga äggband; den kommer inte att märkbart tjockna soppan.
・Om smaksättningen smakar för stark, tillsätt en skvätt vatten för att justera.
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Bli den första att recensera!
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.