Den här snabba och enkla rätten använder bara två huvudingredienser: kycklinglår och kål. Saftig stekpannebrynta kycklingen passar perfekt ihop med den krispiga texturen hos sauterad kål, utsökt täckt med en rik, umami-fylld miso mayo-sås. Det är en budgetvänlig, tidsbesparande och smakrik måltid som är perfekt för stressiga vardagskvällar. Ge det ett försök—du kommer inte att bli besviken!
20 minuter
Rinaty
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 2
Originalrecept (1X) ger 2 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- 10 1/2 oz benfria kycklinglår med skinn
- 1/6 av ett kålhuvud (grovhackad)
- 2 tbsp. potatismjöl eller majsstärkelse
- 1 tbsp. vegetabilisk olja
- mald svartpeppar (efter smak)
- A2 tsp. sake (eller torrt vitt vin)
- A1 tsp. sojasås
- A1 tsp. vitlökspasta
- A1 tsp. ingefärspasta
- Asalt och peppar (efter smak)
- B1 tbsp. awase miso (eller din föredragna misopasta)
- B2 tsp. japansk majonnäs
- B2 tsp. sake
- B1 tsp. socker
- B1/2 tsp. sojasås
INSTRUKTIONER
- 1
Skär kycklingen i munsstora bitar. Lägg i en återförslutningsbar plastpåse med ingredienserna från grupp A (2 tsk sake, 1 tsk sojasås, vitlök, ingefära, salt och peppar). Massera väl, tillsätt sedan stärkelsen och täck jämnt. Hacka kålen grovt.
- 2
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt kycklingen och stek i 5-6 minuter tills den är gyllenbrun. Torka bort överflödig olja med hushållspapper, tillsätt sedan kålen. Woka i cirka 2 minuter tills den är lätt mjuk.
- 3
Tillsätt de blandade ingredienserna från grupp B (miso, japansk majonnäs, 2 tsk sake, socker och ½ tsk sojasås) och blanda snabbt tills allt är täckt. Strö över svartpeppar för att avsluta.
Recept-ID
61
Tips & Anteckningar
・ Såsen kan lätt brännas, så tillsätt den i slutet och rör snabbt tills allt är täckt.
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Bli den första att recensera!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."