Den här enkla teriyaki-kyckling- och äggrissskålen är garanterat omtyckt av alla.
Välj mellan två äggstiler—fluffig äggröra eller mjuka onsen-ägg—efter din smak.
Perfekt för hektiska vardagskvällar och populär hos både barn och vuxna.
Alla ingredienser är vanliga skafferiprodukter, så varför inte laga det till middag ikväll?
15 minuter
Rinaty
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 2
Originalrecept (1X) ger 2 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- 10 oz Benfria kycklinglår med skinn
- 3 Stora ägg
- Vegetabilisk olja, efter behov
- Kokt ris, för servering
- Majonnäs, efter smak (valfritt)
- Strimlad nori (tång), efter smak (valfritt)
- A2 tbsp. Sojasås
- A2 tbsp. Sake
- A2 tbsp. Mirin
- A2 tbsp. Socker
INSTRUKTIONER
- 1
Gör teriyakikycklingen: Skär kycklingen i munsstora bitar.
- 2
Värm ungefär 1/2 msk vegetabilisk olja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt kycklingen och sautera tills den är brynt och genomstekt.
- 3
Tillsätt alla A-ingredienser (sojasås, sake, mirin, socker) och låt sjuda tills såsen tjocknar och täcker kycklingen.
- 4
Version med Fluffig Äggröra
4. Vispa 3 ägg i en skål. Förbered under tiden skålar med ris.
5. Värm ytterligare 1/2 msk vegetabilisk olja i en ren stekpanna. När den är varm, häll i äggen och rör snabbt. Ta bort från värmen medan de fortfarande är lite rinniga.
6. Lägg äggröran på riset, toppa med teriyakikyckling och ringla över den kvarvarande såsen. Garnera med majonnäs och strimlad nori om så önskas.
- 5
Version med Mjukkokt Ägg (Onsen Tamago)
4. Koka upp vatten i en liten kastrull, stäng sedan av värmen. Sänk försiktigt ner 2 ägg i det varma vattnet med en slev. Låt stå, täckt, i 10-12 minuter. Häll av och ställ åt sidan.
5. Medan äggen blötläggs, förbered teriyakikycklingen som i steg 1-3.
6. Fyll skålar med ris, toppa med teriyakikyckling och ett mjukkokt ägg. Garnera med majonnäs och nori om så önskas.
Recept-ID
217
Tips & Anteckningar
Häll eventuell kvarvarande teriyakisås över den färdiga skålen för extra smak.
För fluffiga äggröra: Rör snabbt i äggen så fort de träffar pannan och ta bort från värmen medan de fortfarande är mjuka. Kvarvarande värme avslutar tillagningen.
För extra fluffighet, tillsätt lite mjölk eller majonnäs till äggen innan tillagning (valfritt).
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Bli den första att recensera!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."